Petitchef

Aglio con Oliva

2234 ricette
Ricetta Pasta con i friggitelli

Pasta con i friggitelli

(51 voti) , (4) , (37)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di mezze maniche 350 g di friggitelli 10 pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio peperoncino 2 cucchiai di pangrattato prezzemolo olio extraverg...
Ricetta Crema di melanzana

Crema di melanzana

(50 voti) , (7) , (502)
Stuzzicherie facile 5 min 40 min
Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2 cucchia...
Ricetta Peperoni grigliati con acciughe

Peperoni grigliati con acciughe

(50 voti) , (570)
Antipasto media 10 min 30 min
Ingredienti: 3 Peperoni (rossi o gialli) Acciughe sott'olio Prezzemolo Aglio Pinoli Olio d'Oliva...
Ricetta Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

(50 voti) , (7) , (597)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di ceci già lessati (in scatola, peso sgocciolato) 200 g circa di Mezze Maniche 1 spicchio di aglio piccolo 2-3 cucchiai di olio extravergin...
Ricetta Orecchiette alle cime di rape

Orecchiette alle cime di rape

(49 voti) , (6) , (269)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 gr. di cime di rape (già pulite) 500 gr. di orecchiette fresche (per la ricetta, guardate qui) 4 filetti di acciughe 2 spicchi d’aglio olio extrav...
Ricetta Stracotto al barolo alla piemontese

Stracotto al barolo alla piemontese

(47 voti) , (2) , (376)
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: cappello del prete di manzo 1,5 kg. vino barolo 1 litro cipolle 2 coste di sedano 2 carote 2 aglio 2 denti alloro 1 foglia pomodori pelati 1 ba...
Ricetta Pesce san pietro al forno su letto di patate

Pesce san pietro al forno su letto di patate

(47 voti) , (6) , (53)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 2 pesci san Pietro del peso complessiovo di 1,500 kg. 1/2 kg. di patate 1 foglia di alloro qualche ago di rosmarino 1 spicchio d'aglio prezzemolo tri...
Ricetta Bruschette al pomodoro

Bruschette al pomodoro

(45 voti) , (6) , (170)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 100 g di pomodori 1 cucchiaio di cipolle tagliate finemente 2 foglie di basilico fresco 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Sale Pepe 4 fet...
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Ricetta Peperoni ripieni di mare

Peperoni ripieni di mare

(45 voti) , (13) , (473)
Portata principale media 20 min 35 min
Ingredienti: 4 peperoni 200 g di palombo (in tranci) 400 g di gamberetti 4 pomodori maturi 10 olive nere e verdi 1 cucchiaio di pecorino (grattugiato) 100 g ...
Ricetta Zuppetta di moscardini al pomodoro fresco

Zuppetta di moscardini al pomodoro fresco

(45 voti) , (2) , (175)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 500 gr di moscardini 2 pomodori maturi Mezzo bicchiere di vino bianco Una decina di frutti di cappero Una decina di olive nere taggiasche Un cucchiain...
Ricetta Spaghetti di mais con agretti

Spaghetti di mais con agretti

(45 voti) , (3) , (41)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti di mais 400 g di agretti 4 acciughe sotto sale uno spicchio d'aglio 4 cipolline cipolline fresche olio extravergine di oliva ...
Ricetta Fesa di tacchino al limone

Fesa di tacchino al limone

(44 voti) , (4) , (229)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino 2 spicchio d’aglio 2 rametti di rosmarino 1 limone farina (per impanatura) olio d’oliva sale...
Ricetta Coniglio alla livornese

Coniglio alla livornese

(44 voti) , (3) , (449)
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: un coniglio intero 4 belle cipolle 1 spicchio d'aglio 100 g di olive nere tostate 2 bicchiere di aceto bianco 1 bicchiere di vino bianco sale e...
Ricetta Rotolini di pollo aromatici alla piastra

Rotolini di pollo aromatici alla piastra

(44 voti) , (6) , (885)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 1 spicchio d'aglio 1 mazzettino di prezzemolo una manciata di foglie di basilico olio ex...
Ricetta Tortino agrodolce di sardine

Tortino agrodolce di sardine

(43 voti) , (2) , (239)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Sardine, 700 gr. Pangrattato, 80 gr. Uvetta sultanina, 60 gr. Aceto di mele Aglio, 1 spicchio Limone, 1 Arancia, 1 Prezzemolo, 1 mazzetto Olio...
Ricetta Involtini di Melanzane con scamorza

Involtini di Melanzane con scamorza

(42 voti) , (3) , (1390)
Antipasto media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 Melanzane (medie) 300 gr di Pane Raffermo 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato Qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di Aglio Olio Extra Vergi...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

(41 voti) , (3) , (642)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zu...
Ricetta Seppie ripiene

Seppie ripiene

(40 voti) , (6) , (380)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 grosse seppie pulite 200 g di mollica di pane di grano duro (perfetto il pugliese o il siciliano) leggermente rafferma 50 ml olio extravergine di ol...
Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

(40 voti) , (4) , (318)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

(40 voti) , (3) , (258)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: kg. 1,5 di melanzane ovali e viola scuro 150 gr. di parmigiano 2 mozzarelle 1 kg. di pomodori da sugo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d?aglio ½ cip...
Ricetta COZZE GRATINATE

COZZE GRATINATE

(39 voti) , (7) , (455)
Antipasto media 30 min 15 min
Ingredienti: cozze tarantine pangrattato parmigiano reggiano prezzemolo aglio Olio extra vergine di oliva...
Ricetta Penne all'arrabbiata rivisitata

Penne all'arrabbiata rivisitata

(39 voti) , (2) , (362)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 350 gr di pennette 300 gr di piselli surgelati 1 spicchio d'aglio 1/2 cucchiai di capperi 30 gr di concentrato di pomodoro olio extravergine d'oliva q...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

(39 voti) , (5) , (838)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500g filetti di merluzzo 350 g di patate 2 uova 1/2 spicchio di aglio prezzemolo parmigiano pancarrè privato della crosta 100 g Pe la salsa:...
Ricetta Caserecce con pesto al cavolo nero

Caserecce con pesto al cavolo nero

(37 voti) , (2) , (407)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 50 gr di parmigiano 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 gr di pinoli...


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