Ricette con uva

73 ricette

L'uva è un frutto molto usato nella gastronomia italiana, sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Sono presenti due categorie differenti di questo frutto: quella bianca e quella nera, entrambe ricche di vitamine. Tra gli usi più comuni per quanto riguarda i dolci, vi sono la preparazione della marmellata d'uva, con cui farcire gustose crostate, e quella delle frittelle, in cui spesso si uniscono a questo frutto la dolcezza delle mele o l'aroma della cannella. Nei piatti salati, l'uva viene spesso usata come accompagnamento ad arrosti di carni rosse, con le quali crea un contrasto molto apprezzato.

Ricetta Uva al prosecco

Uva al prosecco

Altro facile 3 ore 194 kcal
Ingredienti: 500 gr di uva bianca 350 ml di Prosecco 50 ml di vodka Zucchero
Ricetta Crostata con uva e fichi

Crostata con uva e fichi

Dessert facile 1 h 5 m 702 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro morbido 125 gr di farina di nocciole 2 uova 69 chicchi di uva bianca (piccoli) 9...
Ricetta Risotto all'uva bianca e noci

Risotto all'uva bianca e noci

Portata principale media 45 min 643 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 130 gr di uva regina matura e ben soda brodo vegetale q.b. 1/2 cipolla bianca 20 cl vino bianco olio extravergine...
Ricetta Crostata d'uva bianca

Crostata d'uva bianca

Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero a velo 1 uovo intero 1 grappolo d'uva bianca zucchero a velo Per la crema: 250 ml. di...
Ricetta Risotto all'uva bianca

Risotto all'uva bianca

Portata principale facile 30 min 518 kcal
Ingredienti: 350 g di riso 200 g di uva ben soda, a scelta bianca o rosata 1 cipolla piccola bianca 4 cucchiaiate di parmigiano 50 g di burro brodo vegetale...
Ricetta Schiacciata con uva bianca

Schiacciata con uva bianca

Dessert media 3 h 40 m 583 kcal
Ingredienti: 500 gr di uva bianca pulita 350 gr di farina di manitoba 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 100 ml di...
Ricetta Torta di uva bianca con farina di mais

Torta di uva bianca con farina di mais

Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 grappolo di uva bianca ad acini grossi 120 g farina 00 50 g farina di mais fioretto 80 g zucchero non raffinato fine Un pizzico di sale Mezzo...
Ricetta Plum cake all' uva bianca

Plum cake all' uva bianca

Stuzzicherie facile 1 ora 588 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 00 2 uova intere 160 g di burro 60 g di zucchero 60 g di latte intero 1 grappolo di uva bianca 1 bustina di lievito vanigliato 1...
Ricetta Tortino di orata in salsa d'uva bianca

Tortino di orata in salsa d'uva bianca

Portata principale facile 55 min 728 kcal
Ingredienti: per il tortino : 150 g di filetti di orata 2 cucchiaini di pangrattato 3 cucchiaini di pecorino romano una decina di acini d'uva bianca 10 g di...
Ricetta Torta al cacao con uva bianca

Torta al cacao con uva bianca

Dessert facile 50 min 257 kcal
Ingredienti: 270 g farina 30g di cacao amaro 50 g zucchero 160 g circa di acqua tiepida 5 g lievito 3 g sale 15 g burro fuso 1 cucchiaino di zucchero acini di...
Ricetta Uva sotto grappa

Uva sotto grappa

Altro media 30 min 19 kcal
Ingredienti: Uva bianca Italia Grappa 1 stecca di cannella 1 stecca di vaniglia
Ricetta Lonza arrosto lardellata all'uva

Lonza arrosto lardellata all'uva

Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 lonza di maiale (da circa 1Kg) 6 fette di pancetta affumicata 1 grappolo di uva rossa Vino rosso (o rosato) Rosmarino Salvia Alloro Qualche bacca...
Ricetta Torta all'uva fragola

Torta all'uva fragola

Dessert media 1 h 20 m 166 kcal
Ingredienti: 250 g di farina (00) 300 g di uva fragola 90 g di zucchero 45 g di tuorli 100 g di olio di semi 1 bustina di lievito (per dolci) 1 pizzico di sale...
Ricetta Arrosto all'uva

Arrosto all'uva

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di filetto di maiale 500 g di uva bianca 3 dl di vino bianco secco 3 dl di brodo 1 bicchiere di brandy 6 cucchiai di olio d'oliva 30 gdi...
Ricetta Dolce all'uva la torta della vendemmia

Dolce all'uva la torta della vendemmia

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g farina 00 60 g zucchero 150 g burro morbido 60 g latte 1 grappolo di uva nera dolce e soda 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella...
Ricetta Schiacciata alla cannella con uva fragola

Schiacciata alla cannella con uva fragola

Dessert facile 1 h 40 m 471 kcal
Ingredienti: 1 kg di uva fragola 500 g di farina 150 g di zucchero di canna 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere d'acqua 2 cm di stecca di cannella olio...
Ricetta Arista al latte con uva e rosmarino

Arista al latte con uva e rosmarino

Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 1kg di arista di maiale 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro 5 bacche di ginepro 1 pizzico d noce moscata 1/2 litro di latte 1 bel rametto di...
Ricetta Torta soffice con ripieno di uva fragola

Torta soffice con ripieno di uva fragola

Dessert facile 1 h 30 m 1440 kcal
Ingredienti: Per il ripieno: 1 kg di uva nera/rossa 300 g di mele 100 g di zucchero scorza di mezz'arancia 2 cucchiai di sciroppo di sambuco Per la torta: 150 g...
Ricetta Pinza dolce di uva fragola

Pinza dolce di uva fragola

Altro facile 1 ora 1012 kcal
Ingredienti: 4 uova 170 g di burro a temperatura ambiente mezzo bicchiere di olio evo 250 g di zucchero un bicchiere di latte intero 400 g di farina 1 cucchiaio...
Ricetta Strudel di salsiccia uva sultanina e giuggiole

Strudel di salsiccia uva sultanina e giuggiole

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare 250 gr di salsiccia 200 gr di uva 200 gr di giuggiole senza noccioli pane grattugiato 1 bicchiere...
Ricetta Uva sotto grappa

Uva sotto grappa

Altro facile 30 min 936 kcal
Ingredienti: 500 g di acini di uva bianca 500 g di zucchero 2 stecche di cannella 8 chiodi di garofano 1 arancia non trattata 1 litro di grappa
Ricetta Quaglie all'uva

Quaglie all'uva

Portata principale facile 1 h 25 m 458 kcal
Ingredienti: 8 quaglie gia’ pulite 40 g di burro 1 grappolo piccolo di uva bianca 1 grappolo piccolo di uva nera 2 cucchiai di uvetta sultanina 1 cucchiaio di...