Biscotti uvetta e arancia

Ingredienti

• 200 gr di farina bianca, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 125 gr di burro
• 140 gr di zucchero, 1 uovo , cannella, 120 gr di uva passa, 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata finemente, un cucchiaio di succo d'arancia, un pizzico di sale

Preparazione

• Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Setacciare la farina, il lievito e il pizzico di sale in una terrina di media grandezza. Lavorare il burro morbido con lo zucchero e l'uovo in una terrina capiente con la frusta elettrica fino a ottenere una crema. Unire la cannella ed incorporare gli ingredienti secchi, l'uva passa e la scorza d'arancia. Preriscaldare il forno a 190°. Formare i biscotti facendo delle palline un po' schiacciate. Adagiarle su una placca da forno abbastanza distanziati tra loro.Cuocerli per circa 10 min a 180°.

Domande

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