Liquore di uva fragola

Preparazione

• Lavare e asciugare bene gli acini. Schiacciare gli acini e metterli in una caraffa a chiusura ermetica.
• Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, l'alcool e 60g zucchero.
• Agitare bene per sciogliere lo zucchero e mettere in un posto buio per 1 mese ricordandosi di agitarlo ogni tanto.
• Sciogliere 150g zucchero in un pentolino con 900ml acqua e bollire per 2 minuti.
• Lasciar raffreddare. Filtrare il succo schiacciando bene gli acini.
• Aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare. Lasciare riposare per almeno 20 giorni prima di consumare.