Petitchef

Torta Meringata con Uva Bianca

Una bella scoperta che voglio condividere cn tutti voi. Buona preparazione!
Dessert
4 porzioni
50 min
1 h 15 m
facile
917 Kcal

Ingredienti

4

Per l' Impasto Base:

Per la Meringa e la Copertura:

Per la Farcitura:

Preparazione

  • Lavoriamo a crema il burro con lo zucchero, aggiungiamo nell'ordine e sempre mescolando i tuorli, la farina, il latte e infine il lievito setacciato. Montiamo a neve gli albumi aggiungendo gradatamente lo zucchero a velo.
  • Versiamo nello stampo imburrato ed infarinato l'impasto base, la meringa e cospargiamo con le mandorle. Inforniamo a 180° per 55' quindi abbassiamo a 120° e continuiamo la cottura per altri 20'.
  • Sforniamo, lasciamo raffreddare e sformiamo. Con lo sbattitore elettrico montiamo la panna con lo zucchero, aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo. Tagliamo la torta nel punto in cui comincia la meringa.
  • Sistemiamo gli acini d'uva lavati, asciugati, tagliati a metà e privati dei semi, quindi distribuiamo uniformemente la crema di panna e mascarpone e copriamo con la parte superiore della torta.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (314g)
Calorie: 917Kcal
  • Carboidrati: 95.1g
  • Lipidi: 76.6g
  • Grassi saturi: 43.6g
  • Proteine: 18.7g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 68.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 46
vegetariano vegetariano

Foto

Torta Meringata con Uva Bianca, foto 1
Torta Meringata con Uva Bianca, foto 2
Torta Meringata con Uva Bianca, foto 3

Domande:






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