Petitchef

Torta Meringata con Uva Bianca

Dessert
4 porzioni
50 min
75 min
facile
917 Kcal
Una bella scoperta che voglio condividere cn tutti voi. Buona preparazione!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per l' Impasto Base:

3 tuorli

125 g di zucchero

125 g di burro morbido a pezzi

150 g di farina

60 ml di latte

2 cucchiaini di lievito in polvere


Per la Meringa e la Copertura:


100 g di zucchero a velo

60 g di mandorle tritate grossolanamente


Per la Farcitura:

250 g di mascarpone

200 ml di panna già zuccherata

1 cucchiaio di zucchero a velo

acini di uva fragola bianca q.b.

Preparazione

  • Lavoriamo a crema il burro con lo zucchero, aggiungiamo nell'ordine e sempre mescolando i tuorli, la farina, il latte e infine il lievito setacciato. Montiamo a neve gli albumi aggiungendo gradatamente lo zucchero a velo.
  • Versiamo nello stampo imburrato ed infarinato l'impasto base, la meringa e cospargiamo con le mandorle. Inforniamo a 180° per 55' quindi abbassiamo a 120° e continuiamo la cottura per altri 20'.
  • Sforniamo, lasciamo raffreddare e sformiamo. Con lo sbattitore elettrico montiamo la panna con lo zucchero, aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo. Tagliamo la torta nel punto in cui comincia la meringa.
  • Sistemiamo gli acini d'uva lavati, asciugati, tagliati a metà e privati dei semi, quindi distribuiamo uniformemente la crema di panna e mascarpone e copriamo con la parte superiore della torta.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (314g)
Calorie: 917Kcal
  • Carboidrati: 95.1g
  • Lipidi: 76.6g
  • Grassi saturi: 43.6g
  • Proteine: 18.7g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 68.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 46
vegetarianovegetariano

Foto

Torta Meringata con Uva Bianca, foto 1
Torta Meringata con Uva Bianca, foto 2
Torta Meringata con Uva Bianca, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Torta meringata di pesche
Torta meringata di pesche
8 porzioni
4h40m
facile
Ricetta Torta meringata con crema al limone.
Torta meringata con crema al limone.
6 porzioni
1h10m
facile
Ricetta Torta cookie con cioccolato e marshmallows
Torta cookie con cioccolato e marshmallows
6 porzioni
35 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
10 porzioni
3h40m
facile
5 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota