Spaghetti con pomodorini al forno, noci e uva passa

Ingredienti

• 100 g di spaghetti
• una decina di pomodorini
• uvetta
• due noci
• olio evo
• sale
• pepe
• origano
• una manciata di uva passa
• pangrattato

Preparazione

• Su una leccarda da forno coperta di carta antiaderente disponete i pomodorini tagliati a metà con il lato aperto all'insù. Un giro d'olio, sale e pepe quanto basta, un pizzico d'origano e una bella spolverata di pangrattato.
• Sparpagliate l'uvetta e via in forno a 180° per 15 minuti. Intanto fate bollire l'acqua e cucinate gli spaghetti che una volta scolati vanno fatti saltare con 3/4 dei pomodorini e ancora un goccino d'olio per qualche minuto.
• Impiattate e guarnite con il resto dei pomodorini con l'uvetta e le noci spezzettate grossolanamente.

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