Salsicce all'uva

Name: Salsicce all'uva
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 salsicce a punta di coltello; 1 grappolo di uva nera; Vin cotto pugliese; Aceto balsamico; Olio; Sale; Pepe

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Portata principale

facile

20 min

670 Kcal

Siamo in grado di mangiare questa salsiccia con una salsa cremosa.

Ingredienti

8 salsicce a punta di coltello
1 grappolo di uva nera
Vin cotto pugliese
Aceto balsamico
Olio
Sale
Pepe

Costo stimato: 9.09€ (2.27€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

In una padella con un filo di olio far rosolare le salsicce dopo averle bucherellate.
Sfumarle con un filo di aceto balsamico, dopo di che aggiungere un paio di cucchiai di acqua, i chicchi di uva tagliati a metà e privati dei semini.
Far cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo preparate una cremina frullando metà del grappolo dell’uva e un cucchiaio di vin cotto pugliese.
Aggiungete questa cremina nella padella con le salsicce e l’uva e portate a cottura.
Servite ben calda con un filo di olio e una spolverata di pepe.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 669Kcal

Carboidrati: 3.2g
Lipidi: 54.4g
Grassi saturi: 19.3g
Proteine: 40.9g
Fibre: 0.2g
Zucchero: 2.1g
ProPoints: 18
SmartPoints: 22

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (222g)

Senza zuccheri aggiunti

RRocco e i suoi... fornelli

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