Focaccia all' uva con fornetto estense

Ingredienti

• 600 gr di farina Manitoba
• 100 gr di zucchero semolato
• 50 gr di olio di semi di mais
• 250 gr di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 uovo

per la farcia :

• uva bianca e nera tagliata a due e privata dei semi
• zucchero semolato