Petitchef

Schiacciata con uva bianca

Dessert
8 porzioni
3 ore
40 min
media
Un dolce tipico del tempo della vendemmia.

Ingredienti

8

Preparazione

  • Sciogliete il lievito nel latte intiepidito. Io ho usato il Bimby che per impastare è sempre un’ottima soluzione, ma se non disponete di questo favoloso mezzo potete sempre le sante manine disponendo la farina a fontana e aggiungendo nel centro gli ingredienti liquidi compreso il lievito sbriciolato. Impastate fino a quando non avrete ottenuto una palla liscia ed omogenea, aggiungendo farina all’occorrenza.
    Fate lievitare al caldo per 1 ora e mezza.
  • Stendete l'impasto in una teglia rotonda e lasciate lievitare per un’ altra ora al caldo (io ho scaldato il forno a 50 e l’ho messo lì dentro).
  • Cospargete la superficie premendo leggermente in modo che gli acini di uva si attacchino.
  • Infornate per 30 minuti a 180 finchè la superficie non risulterà leggermente dorata. A questo punto aggiungete sopra qualche fiocchetto di burro e dello zucchero e infornate nuovamente per 10 min. sfornate e decorate con zucchero a velo!

Ricette simili

YouTube

Domande:




Commenti dei membri:

21/10/2014

Con 100 ml di latte + 1 uovo + 30 gr. di olio mi sembra difficile riuscire ad impastare 600 gr. di farina + 150 di zucchero

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crostata con uva e fichi
Crostata con uva e fichi
6 porzioni
1 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Schiacciata con uva fragola e noci
Schiacciata con uva fragola e noci
6 porzioni
1 h 30 m
facile
3 / 5
Ricetta Schiacciata con l’uva
Schiacciata con l’uva
8 porzioni
3 h 50 m
facile
4.6 / 5
Ricetta Schiacciata alla cannella con uva fragola
Schiacciata alla cannella con uva fragola
6 porzioni
1 h 40 m
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Menù del giorno
Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota