PASTA CON LE SARDE, UVETTA E PINOLI

Name: Pasta con le sarde, uvetta e pinoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di bucatini; 350 g di sarde; 2 cucchiai di uvetta; 2 cucchiai di pinoli; finocchietto di montagna; 1 bustina di zafferano; 1 manciata di pan grattato; 1 cipolla bianca

Un primo piatto semplice e gustoso che farà impazzire tutti!

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2 porzioni

15 min

facile

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35

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Ingredienti

180 g di bucatini
350 g di sarde
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di pinoli
finocchietto di montagna
1 bustina di zafferano
1 manciata di pan grattato
1 cipolla bianca

Preparazione

Pulisci le sarde ed aprile a libro. In una padella rosola un po' di cipolla bianca, aggiungi l'uvetta, i pinoli, le sarde poi lo zafferano stemperato in un po' d'acqua.
Fai andare per una ventina di minuti.
Prepara i bucatini al dente, scolali e spadellali spolverandoli con del pan grattato che avrai prima tostato in padella.

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