Biscotti di farro e arancia all'uvetta

Ingredienti

• 300 g di farina di farro
• 100 g di farina 00
• 150 g di zucchero di canna, fine
• 100 g di burro
• 2 uova M
• buccia d'arancia grattugiata
• 5 cucchiai di latte
• un pizzico di sale
• una bustina di lievito per dolci;
• una bustina di vanillina;
• un cucchiaio o due di uvetta passa