Petitchef

Ricetta per antipasto a base di melanzana

120 ricette
Ricetta Insalata di ceci mediterranea

Insalata di ceci mediterranea

(13 voti) , (50)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 g ca. di ceci in scatola, (peso da scolati) un cucchiaio di rosmarino tritato olio ca. 50 g di pomodori secchi o sott’...
Ricetta Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

(13 voti) , (1) , (172)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la mollica condita: 175 g mollica di pane di grano duro leggermente rafferma 1/4 di cipolla 8 g di sale fino qualche foglia di basilico un ciuffo ...
Ricetta Insalata d'orzo perlato

Insalata d'orzo perlato

(13 voti) , (1) , (23)
Antipasto facile 25 min 50 min
Ingredienti: 200 g di orzo perlato 1 cipollotto 1 scatoletta di tonno sott'olio 1 mozzarella pomodori pachino 3 cucchiai di melanzane tagliate e lessate a cubet...
Ricetta Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

Ravioli di bresaola con ripieno di verdure e robiola

(8 voti) , (115)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 120 gr di bresaola di manzo (Kcal 181.2) 50 gr di robiola (Kcal 155) 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 1 cucchiaino di olio EVO e una punt...
Ricetta Bicchierini di parmigiana a modo nostro

Bicchierini di parmigiana a modo nostro

(8 voti) , (21)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: una melanzana tonda una mozzarella 3-4 pomodori pachino o un pomodoro più grosso una decina di capperi sotto sale una decina di foglie di basilico ol...
Ricetta Bicchierini ai sapori mediterranei

Bicchierini ai sapori mediterranei

(7 voti) , (1) , (29)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 grosse melanzane lunghe 500 g pomodori pachino di Sicilia 1 grossa mozzarella di bufala 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di origano fresco ...
Ricetta Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

Millefoglie di verdure grigliate, caprino e grissino al sesamo

(3 voti) , (333)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 1 melanzana 200 gr. di caprino fresco 100 gr. di pasta sfoglia Erbe aromatiche (timo, ma...
Ricetta Paccheri alla norma

Paccheri alla norma

(3 voti) , (10)
Antipasto media 10 ore 20 min
Ingredienti: 200 g di mezzi paccheri la Fabbrica di Gragnano 1 melanzana 1/3 cipolla 1 lattina di polpa finissima di pomodoro Mutti basilico olio evo sale ricotta...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Chi trova due amiche...insalata di avocado, mele e arachidi

Chi trova due amiche...insalata di avocado, mele e arachidi

(3 voti) , (8)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la melitzanosalati: 2 melanzane lunghe, possibilmente panciute 2 spicchi d'aglio peperoncino sale olio Guacamole veloce 1 avocado maturo semi di c...
Ricetta Caponata al cacao...

Caponata al cacao...

(2 voti) , (1)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 400 g di melanzane oblunghe 150 g di passata di pomodoro una costola di sedano una manciata di olive verdi 1 cucchiaino di capperi un cucchiaino di z...
Ricetta Cous cous con verdure e pollo

Cous cous con verdure e pollo

(1 voto) , (10)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 250 g di petto di pollo a cubetti 1 melanzana 1 peperone 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucc...
Ricetta Timballo di pesce persico e verdure in crosta di pasta brisè

Timballo di pesce persico e verdure in crosta di pasta brisè

(1 voto) , (10)
Antipasto facile 15 min 50 min
Ingredienti: pesce persico cotto, 200g ( lessarlo, o cuocerlo a vapore, scegliendo il tipo di filetto che preferite: merluzzo, spada, orata, etc.) patate, 2 zucc...
Ricetta Filetto di branzino con caponatina in agrodolce

Filetto di branzino con caponatina in agrodolce

(1 voto) , (19)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: · 3 branzini da 600 g. · 1 melanzana · 2 canne di sedano. · 100 g. olive nere · frutti del cappero, una cucchiaiata · 1 cipolla · 3 pomodori · olio · ...
Ricetta Quiche di verdure

Quiche di verdure

Antipasto media 1 ora 45 min
Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia o brisée (circa 230 g) 2 zucchine piccole tagliate a cubetti 1 piccola melanzana tagliata a cubetti 1 pomodoro grande tagl...
Ricetta Crepes saporite

Crepes saporite

Antipasto facile 1 day 16 h 30 min
Ingredienti: 8 crepes 1 melanzana 135 g di ricotta di pecora 80 g di prosciutto cotto 70 g di parmigiano grattugiato 2 pomodori pachino 1 cipolla piccola 1 ...
Ricetta Rosti di patate alla norma

Rosti di patate alla norma

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300g patate 1 melanzana 50g caciocavallo 1 spicchio aglio Mezzo bicchiere vino bianco...
Ricetta INSALATA JULIENNE ALLA MENTA E PINOLI, NELLE ZUCCHINE

INSALATA JULIENNE ALLA MENTA E PINOLI, NELLE ZUCCHINE

Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per due "salad's cocktails" 2 zucchine tonde qualche foglia di insalata brasiliana menta, qualche fogliolina e due rametti pinoli 1 mela...
Ricetta Salmone al cartoccio con verdure alla julienne

Salmone al cartoccio con verdure alla julienne

Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 tranci di salmone 1 porro 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone rosso 1 rametto di timo 1 spicchio d'aglio olio, sale, pepe...
Ricetta 144 - crostini estivi

144 - crostini estivi

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 baguette 70 g di pancetta coppata a fette 1 melanzana lunga 1 rotolo di formaggio di capra burro per la teglia...
Ricetta Melenzanine ripiene

Melenzanine ripiene

Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 10 piccine melenzanine Pangrattato sale Aglio Mint Basilico e formaggio pezzi Un paio di cucchiai cucchiaio di concentrato di pomodoro melanzana...
Ricetta La caponata di ?al capone?

La caponata di ?al capone?

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di melanzane Sale 600 g di cipolle Olio extra vergine di oliva 600 g di pomodori Aceto 100 g di capperi 1 sedano a pezzi Aglio Zucchero...
Ricetta Millefoglie di pane carasau con mozzarella di bufala, pomodorini e melanzane alla brace

Millefoglie di pane carasau con mozzarella di bufala, pomodorini e melanzane alla brace

(2 voti) , (15)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Melanzane alla brace 1 barattolo Pane carasau 4 fogli Mozzarella di bufala ca.500g Pomodorini una decina Olio aromatico al basilico olio delle melanz...
Ricetta Carpaccio di melanzane marinate agli agrumi

Carpaccio di melanzane marinate agli agrumi

(2 voti) , (78)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: melanzana lunga e stretta capperi sotto sale 5 foglioline di menta 5 foglioline di basilico tritato origano 1 arancia 1/2 limone 1 cucchiaio d...
Ricetta Ajvar alla macedone

Ajvar alla macedone

(2 voti) , (1) , (5)
Antipasto Difficile 4 ore 2 ore
Ingredienti: 1 Kg peperoni rossi lunghi,2 melanzane lunghe,2 cucchiaini aceto bianco,1 cucchiaino di zucchero, sale q.b. 100 cc olio di girasole,1 cucchiaino di se...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Hai provato il nostro pianificatore di menu?
Vota