Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Medaglioni di lenticchie corallo
  Una ricetta vegana da provare assolutamente
  Alfajores
  Una golosa ricetta argentina
  Salmone in crosta con spinaci
  Un'idea semplice e sfiziosa
  Maki di salmone e avocado
  Il procedimento spiegato passo a passo
Speciale Pasqua
- Pasqua in Cucina
  Uova di Pasqua fatto in casa - Tutorial video
  Menù di Pasqua vegetariano: Idee e consigli
  Agnello: il protagonista delle tavole pasquali
  Come preparare la Cheesecake di Pasqua

Torta ai tre latti - tarta tres leches latinoamericana

Name: Torta ai tre latti - tarta tres leches latinoamericana
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Per la base:; 175g di farina; 4 uova; 85g di zucchero; 1 cucchiaino di lievito; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; 1/2 cucchiaino di sale; 100g di burro fuso; Per i tre latti:; 320ml di latte condensato senza zucchero; 200ml di panna liquida; 260ml di latte condensato zuccherato; Per la chantilly :; 200ml di panna liquida; 2 cucchiai di zucchero

Dessert

8 porzioni

25 min

30 min

facile

(4.7/5 - 9 voti)
4
239

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Una ricetta molto diffusa in tutta l'America Latina, un dessert goloso e facile da preparare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per la base:

175g di farina

4 uova

85g di zucchero

1 cucchiaino di lievito

1 cucchiaino di aroma di vaniglia

1/2 cucchiaino di sale

100g di burro fuso

Per i tre latti:

320ml di latte condensato senza zucchero

200ml di panna liquida

260ml di latte condensato zuccherato

Per la chantilly :

200ml di panna liquida

2 cucchiai di zucchero

Preparazione

Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi: farina setacciata, lievito, zucchero e sale
In un'altra ciotola mettete le uova e lo zucchero, quindi sbattete alla massima velocità per 4 minuti. Il composto deve essere cremoso.
Aggiungete l'aroma di vaniglia, poi il composto dato dagli ingredienti secchi poco per volta, mescolando in continuazione.
Infine, aggiungete il burro fuso e mescolate nuovamente
Adesso mettete la carta da forno sulla base di uno stampo a cerniera, ungete lo stampo e versate il composto.
infornate 30 minuti a 180°C
In una ciotola mescolate i 3 latti: il latte condensato senza zucchero, la panna liquida
e il latte condensato zuccherato
Ora con l'ausilio di uno stecchino forate la base della torta
Versate il composto formato dai tre latti sulla base e lasciate riposare almeno due ore in modo tale che il liquido venga assorbito per bene
Preparate la chantilly sbattendo la panna liquida molto fredda e aggiungendo poco per volta lo zucchero. Una volta pronta applicatela sulla superficie della torta per nascondere i fori fatti in precedenza

Video

Foto

Torta ai tre latti - Tarta Tres Leches latinoamericana, foto 3

Petitchef_IT

Segnala un errore nel testo della ricetta

Domande:

Scopro con piacere il suo sito! Messo già nei miei Preferiti. Ma la planetaria che utilizza qual'è? devo giusto acquistarne una e non mi dispiacerebbe un consiglio da parte sua.. GrAZIE ! Irene76

Rispondere:

Salve Irene, ci fa davvero piacere che apprezza il nostro portale! :-) Noi come planetaria usiamo quella dell'ElectroLux e ci troviamo molto bene. Non credo che il prezzo sia molto elevato, puoi provare a dare un'occhiata! Buon pomeriggio e a presto!

Ciao! se non si trova il latte condensato senza zucchero si puo' sostituire con altro? Grazie!

Rispondere:

Buongiorno, In questa ricetta è davvero difficile sostituire gli ingredienti. :-( Comunque non dovresti avere problemi a trovarlo nei supermercati. Facci sapere come ti è venuta la torta. A presto!

La teglia che diametro?

Rispondere:

Salve, il diametro della teglia è di 20cm. Buona preparazione! :-)

Dove si trova il latte condensato senza zucchero (oppure, come si fa...) grazie!

Rispondere:

Ciao, Guarda in qualche negozio specializzato in prodotti per pasticceria. Sul nostro portale, purtroppo, non è disponibile la ricetta. Proveremo a farla prossimamente! :-)

Commenti dei membri:

Filippo, 21/01/2019

Buonissimo, divino, sublime, me la sono divorata tutta con gli occhi. Compienti Chef.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Grazie Filippo. Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta! :-)

25/03/2017

La trovo molto eccellente ma quanto zucchero metti? Se metti 260 grammi di latte condensato zuccherato non vado a mettere 85 grammi di zucchero.

(0) (0) Abuso

Grazia13, 01/03/2017

La proverò sicuramente......non ne avevo mai sentito parlare

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ottima idea! Se ti piace scoprire nuovi sapori, dai un'occhiata a questo ricettario: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/ricette-dal-mondo-aid-1574

15/05/2016

Eccellente ed ottima torta me la sono divorata già tutta con gli occhi. Anche gli occhi vogliono la sua parte, solo avrei messo delle fragole e delle ciliegie. Chef continua così.

(1) (0) Abuso

Vota questa ricetta: