Carpaccio di gamberi, un antipasto fresco ed elegante
Un antipasto da servire freddo che si presta bene a qualsiasi stagione dell'anno. Il carpaccio di gamberi è un piatto elegante e raffinato e oggi vi spieghiamo come si prepara a casa. Fare un carpaccio è semplice, la tecnica consiste semplicemente nel servire un ingrediente (che sia carne cruda, pesce o verdura) tagliato a fettine molto sottili, poi viene condito a piacere per dare un gusto speciale alla preparazione. Al nostro carpaccio di gamberi abbiamo deciso di dare un sapore agrumato utilizzando zeste di limone e di arancia ma potete benissimo scegliere altri ingredienti che preferite. Scoprite il procedimento spiegato passo a passo per portare in tavola questa fantastica ricetta senza cottura.
Ingredienti
4
Costo stimato: 5.44Euros€ (1.36€/Porzioni)
Materiale
- mattarello (oppure un batticarne)
- Pellicola alimentare