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Ricetta a base di ceci

237 ricette

ricette ceci I ceci appartengono alla famiglia dei legumi: sono un alimento ricco di carboidrati e proteine, e con pochi grassi; ideali dunque per chi abbia scelto un regime alimentare vegetariano e per tutti gli amanti della cucina sana. I ceci non vanno consumati freschi perché non sono facilmente digeribili e possono essere impiegati per la realizzazione di diverse ricette. Ottimi sono i classici ceci in umido o in crema da consumare come primo piatto, oppure cucinati come contorno per secondi piatti di carne e pesce, o impiegati per la realizzazione di dolci: pensiamo ai particolari ravioli dolci con ripieno di ceci.

Ricetta Zuppa di ceci con spinaci

Zuppa di ceci con spinaci

(9 voti) , (207)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di ceci cotti 100 gr di spinaci freschi 3 fette di pane raffermo 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaino...
Ricetta Zucca al forno con ceci e feta

Zucca al forno con ceci e feta

(4 voti) , (118)
Contorni facile 15 min 35 min
Ingredienti: 1 zucca (bio utilizzare anche la buccia) 1 scatola di ceci (250gr) 200gr di feta 25 gr di pinoli 5 cucchiai olio EVO Qualche rametto di rosmarino...
Ricetta Ceci tostati aromatizzati al curry

Ceci tostati aromatizzati al curry

(4 voti) , (1) , (133)
Stuzzicherie facile 5 min 15 min
Ingredienti: 250 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di curry...
Ricetta Malai Kofta vegani: polpette di ceci agrodolci della tradizione indiana

Malai Kofta vegani: polpette di ceci agrodolci della tradizione indiana

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: Kofta (polpette): 260 gr di ceci cotti scolatai 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaio di curcuma 20 gr di farina 1 filo d'olio...
Ricetta Noodles con ceci arrostiti e zucchine

Noodles con ceci arrostiti e zucchine

Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 65 gr di noodles 1/2 zucchina 50 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di olio d'oliva Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaino di curry...
Cosa posso preparare con i ceci? Le migliori ricette scelte per voi

Cosa posso preparare con i ceci? Le migliori ricette scelte per voi

(13 voti)

Avete trovato in dispensa un barattolo di ceci e non sapete in che modo utilizzarlo? In questa raccolta di ricette troverete tante idee per trasformare questi semplici legumi in piatti deliziosi

Ricetta Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

(73 voti) , (7) , (547)
Portata principale media 12 ore 1 ora
Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...
Ricetta Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

(50 voti) , (7) , (587)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di ceci già lessati (in scatola, peso sgocciolato) 200 g circa di Mezze Maniche 1 spicchio di aglio piccolo 2-3 cucchiai di olio extravergin...
Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

(40 voti) , (4) , (316)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
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Ricetta Ceci alla contadina

Ceci alla contadina

(39 voti) , (4) , (263)
Portata principale facile 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: 500 gr di ceci Olio e.v.o. 1 cipolla 1 gambo di sedano 2 carote piccole Aglio Erbe aromatiche a piacere Sale Pepe q.b....
Ricetta Insalata di finocchi ceci e arance

Insalata di finocchi ceci e arance

(35 voti) , (2) , (214)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 1 arancia 150 gr di ceci pecorino pepe, sale, olio extravergine d'oliva...
Insalate di legumi: le migliori ricette da preparare a casa

Insalate di legumi: le migliori ricette da preparare a casa

(4 voti)

Oggi vi daremo tanti spunti per preparare deliziose insalate con i legumi. Qual è quella che preferite?

Ricetta Cavatelli con crema di ceci e funghi chiodini

Cavatelli con crema di ceci e funghi chiodini

(31 voti) , (1) , (403)
Portata principale media 15 min 35 min
Ingredienti: 500gr cavatelli 320gr ceci 400gr funghi chiodini N.1 spicchio aglio Prezzemolo q.b (e rosmarino) Pecorino fresco (q.b) Olio evo Sale Peperonc...
Ricetta Crema di ceci con speck e cardi croccanti

Crema di ceci con speck e cardi croccanti

(31 voti) , (4) , (384)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 690gr ceci cotti ½lt brodo vegetale preparato con una cipolla e 2 foglie di alloro n.1 cardo piccolo n.1 foglia di alloro n.1 spicchio aglio n.1 ...
Ricetta Insalata di ceci e fagioli

Insalata di ceci e fagioli

(28 voti) , (1) , (93)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: Cucinando per 4 persone (come contorno) 1 confezione di fagioli rossi precotti 1 confezione di fagioli borlotti 1 confezione di ceci precotti er...
Ricetta Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

(28 voti) , (2) , (219)
Portata principale media 10 min 50 min
Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua, ...
Ricetta Hummus-bi-tahina: crema di ceci alla mediorientale

Hummus-bi-tahina: crema di ceci alla mediorientale

(25 voti) , (2) , (174)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: Ceci bio lessati, 230 gr. Limone, 2 Tahina (crema di sesamo), 1 cucchiaio e mezzo Aglio, 1 o 2 spicchi a piacere Olio extra vergine di oliva Sale mari...
Ricetta PASTA CECI E BACCALA' (SIMONETTA)

PASTA CECI E BACCALA' (SIMONETTA)

(21 voti) , (1) , (114)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: Mezzo filetto di baccalà ammollato e cotto in acqua bollente per 5 minuti e scolato 180 grammi di ceci ammollati per una notte, successivamente cotti...
Ricetta Bulgur con ceci e zucchine

Bulgur con ceci e zucchine

(19 voti) , (30)
Portata principale facile 30 min 17 min
Ingredienti: 200 g di bulgur 500 ml di brodo vegetale 1 carota 1 zucchina 1 scologno 100 g di ceci precotti olio extravergine d'oliva sale un pizzico di peperonci...
Ricetta Vellutata di ceci e gamberi

Vellutata di ceci e gamberi

(16 voti) , (6) , (616)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di ceci cotti 10 gamberi 3 spicchi di aglio rosmarino peperoncino olio d’oliva extra vergine...
Ricetta Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

(16 voti) , (4) , (285)
Portata principale media 12 ore 2 ore
Ingredienti: Ceci secchi bio, 500 gr. Farro bio, 200 gr. Aglio, 2 spicchi Rosmarino fresco, 2 rametti Timo fresco, 2 rametti Brodo vegetale senza glutammato ...
Ricetta Panzerotti dolci con ceci cannella e canditi

Panzerotti dolci con ceci cannella e canditi

(15 voti) , (103)
Dessert media 2 ore 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la farcia: 500 gr di ceci secchi 180 gr di zucchero 50 gr di canditi 1 cucchiaio di cannella 50 ml di liquore per dolci ( io ho...
Ricetta Hamburger di ceci al forno

Hamburger di ceci al forno

(14 voti) , (1) , (430)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 200 gr di ceci Un uovo e un tuorlo Un cucchiaio di olio evo 5 cucchiai di pangrattato 2 pizzichi di semi di coriandolo (o di papavero)...
Ricetta Crema di ceci con stracchino, crudo e rucola

Crema di ceci con stracchino, crudo e rucola

(12 voti) , (510)
Antipasto media 30 min 4 ore
Ingredienti: 200 g di ceci secchi una piccola cipolla bionda 2 chiodi di garofano un pezzetto di stecca di cannella pepe in grani 2 piccoli spicchi d'aglio ...
Ricetta Insalata di ceci con crema di tonno

Insalata di ceci con crema di tonno

(11 voti) , (2) , (141)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di ceci lessati 150 gr di tonno sott’olio 1 cipollotto fresco 1 peperone rosso 2 piccole patate americane 2 uova sode Rucola selvatica C...
Ricetta Insalata di farro e ceci

Insalata di farro e ceci

(11 voti) , (2) , (156)
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 1 tazza di farro 2 tazze di acqua 10 olive nere taggiasche 10 capperi dissalati 4 pomodorini secchi 1 carota 1 zucchina 5 cucchiai di ceci già ...


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