Petitchef

Bicchierini ai sapori mediterranei

Una ricetta vegetariana per iniziare il pasto nel migliore dei modi. Da provare assolutamente in estate!
Antipasto
6 porzioni
30 min
25 min
facile
101 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 3.05 (0.51€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili , salarle e lasciarle sul tagliere o in uno scolapasta per circa 20 minuti in modo che perdano l'amaro.
  • Dopodichè asciugale e procedi a grigliarle.
    Lasciale raffreddare e poi con le forbici ritaglia la buccia nera in modo da tenere solo la polpa.
  • Le porzioni sono di circa 5 fette per bicchiere, con un coltello tagliale tutte insieme a tocchetti e mettile sul fondo del bicchiere, condisci con un filo di olio e foglie di origano fresco sminuzzate.
  • Il secondo strato è fatto con pomodorini tagliati in 4 spolverizzati con sale e lasciati sgocciolare per un pò per far perdere acqua e semi , distribuiscili sullo strato di melanzane e infine l'ultimo strato è fatto con dadini di mozzarella di bufala ancora un filo di olio e foglie di basilico sminuzzate. Ripeti l'operazione per gli altri bicchierini.
  • Servire subito con una forchettina da dolce. Si gustano affondando la forchetta per prendere tutti e gli ingredienti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (158g)
Calorie: 101Kcal
  • Carboidrati: 4.7g
  • Lipidi: 6g
  • Grassi saturi: 2.8g
  • Proteine: 5.3g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

Bicchierini ai sapori mediterranei, foto 1
Bicchierini ai sapori mediterranei, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

29/05/2013

Mi piaci

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Dolci senza cottura: 15 ricette da scoprire Dolci senza cottura: 15 ricette da scoprire Natale all'italiana: ogni regione a tavola! Natale all'italiana: ogni regione a tavola! Primi piatti sfiziosi. Tante ricette per sperimentare nuovi sapori! Primi piatti sfiziosi. Tante ricette per sperimentare nuovi sapori!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota