Ingredienti: pasta fresca da lasagne 2 melanzane 4 zucchine 3 peperoni 400 g di mozzarella 200 g di prosciutto cotto alle erbe 1 piatto di cavolo cappuccio già...
Ingredienti: 16 calamaretti; 250 gr di gamberetti; un mazzetto di bietole; 1/4 di bicchiere di vino bianco; 3 cuccchiai di pangrattato; 2 cucchiai di parmigiano...
Ingredienti: Per queste crespelle: 200 g di farina 400 ml di acqua un pizzico di sale quattro uova intere Poco burro chiarificato una spolverata di parmigiano...
Ingredienti: 600 g di radicchio di Treviso invernale 300 g riso carnairoli 1 bicchiere di vino rosso 80 g Parmigiano grattugiato 30 g di cipolla brodo vegetale...
Ingredienti: Per le crepes: 2 uova 2 bicchieri di latte 200 gr farina Per la farcia: 1 burrata 2 barattoli di pomodori pelati una spolverata di origano sale e...
Ingredienti: 4 uova 350 g farina 0 1/2 bicchiere di latte tiepido 63 g di lievito di birra 1/2 bicchiere di olio di semi di mais 130 g pecorimo romano...
Ingredienti: 200 g di spinaci 50 g di mandorle con la buccia 50 g di parmigiano grattugiato 1/4 di spicchio d'aglio la buccia di 1 limone sale grosso 2 cubetti...
Ingredienti: 500 g di patate tipo olanda 150 g di farina tipo 0 1 noce di burro 1 bustina di zafferano 20 g di latte 1 cespo di radicchio 40 g di panna 30 g di...
Ingredienti: Un cavolfiore di circa 1 kg 2 uova 10 gherigli di noce 70 g di parmigiano grattugiato 500 ml di besciamella 30 g di burro Sale Pangrattato
Ingredienti: 350-400 g di zucca (peso al netto degli scarti) 1 scalogno 1 foglia di salvia l'apice di un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine...
Ingredienti: Per limpasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2...
Ingredienti: Patate 1 kg e mezzo Zucca 1 kg e mezzo Farina bianca "tipo 00" 200g Uova 1 Parmigiano 2 cucchiai per gli gnocchi 4 cucchiai per la cialda Sale...
Ingredienti: 3 uova 150 g di farina 125 g di latte 1 carota 1 mazzetto di bietoline 2 cubetti di spinaci surgelati parmigiano grattuggiato 3 cucchiai di olio...
Ingredienti: 800 g di gnocchi di patate 200 g di fontina 200 g di funghi porcini 2 dl di panna burro q.b. parmigiano grattugiato q.b. olio q.b. sale q.b. pepe...
Ingredienti: della salsiccia fresca sbriciolata della pancetta del monte Linas della cipolla tritata del vino bianco di nostra produzione olio e.v.o. di nostra...
Ingredienti: per gli Spätzle 300 g di spinaci cotti, strizzati e sminuzzati 300 g di farina 1 bicchiere scarso d'acqua 2 uova sale noce moscata per la Salsa una...
Ingredienti: 1 rotolo di Pasta Sfoglia giá stesa 1 Cipolla 2 Zucchine lavate e tagliate a bastoncini Olio evo 100 g di Speck affumicato a dadini 1 Uovo 150 ml...
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