Petitchef

Pasta in salsa di spinaci e curry

Portata principale
4 porzioni
10 min
2 min
facile
Ottima anche per noi grandi ed e’ molto semplice da preparare; per rendere il piatto piu’ leggero sostituite il latte alla panna.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g spinaci surgelati

100 ml latte

100 ml panna da cucina

300 g pasta



Uno spicchio d’aglio

Preparazione

  • Lessate gli spinaci in acqua salata per 5 minuti, scolateli e strizzateli conservando l’acqua di cottura. Fateli quindi insaporire con olio e aglio in una padella antiaderente
  • Lasciateli quindi stiepidire, eliminate l’aglio e frullateli con il latte. Otterrete una crema pittosto densa.
  • Fate sciogliere 5 gr di burro in un tegame, aggiungete la purea di spinaci e fate insaporire. Cospargete il tutto con del curry in polvere

Foto

Pasta in salsa di spinaci e curry, foto 1
Pasta in salsa di spinaci e curry, foto 2
Pasta in salsa di spinaci e curry, foto 3
Pasta in salsa di spinaci e curry, foto 4
Pasta in salsa di spinaci e curry, foto 5

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