Pizza margherita con provola

Ingredienti

Per l’impasto:

• 250 g. di farina 00,
• 1/2 confezione di lievito di birra disidratato,
• olio extravergine di oliva,
• 1 cucchiaino di zucchero,
• 1/2 cucchiaino di sale.

Per il sugo:

• 400 g. di filetti di pomodoro,
• olio extravergine di oliva,
• 1 aglio, basilico,
• sale.

Per la farcitura:

• sugo,
• 100 g. di provola,
• parmigiano reggiano grattugiato,
• olio extravergine di oliva
• basilico.