Strudel salato con zucchine, speck e asiago

Ingredienti

• 3 zucchine medie
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 uova
• parmigiano grattugiato qb
• 70g di asiago
• 150g di Speck
• 1/2 cipolla
• olio di oliva estravergine qb
• sale e pepe qb

per la guarnizione:

• latte qb e semini di sesamo