Frittata di albumi con verdure

Name: Frittata di albumi con verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: parmigiano; pepe; sale; 1 peperone; 2 carote lessate; 1 pomodoro; 1 zucchina; 2 ferrine di provola o mozzarella secca

Verdure con formaggio è delizioso.

Antipasto

2 porzioni

15 min

10 min

facile

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22

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Ingredienti

parmigiano
pepe
sale
1 peperone
2 carote lessate
1 pomodoro
1 zucchina
2 ferrine di provola o mozzarella secca

Costo stimato: 2.48€ (1.24€/Porzioni)

Preparazione

Tagliare le verdure a pezzetti e farle rosolare in una padella,con l'olio extra,salarle.
Battere gli abumi con sale pepe e parmigiano,a cottura delle verdure unirle agli albumi assieme ai pezzetti di mozzarella,foderare una teglia con un foglio di carta forno bagnata e strizzata e versarci la frittata.
Mettere in forno a 200° per 10 minuti fino a che la frittata sia cotta.

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