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Una gita al mare " cous cous pomodorini e menta"

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 200 G DI COUS COUS PRECOTTO DI KAMUT 20 POMODORI CILIEGINO 2/3 RAMATTI DI MENTUCCIA ROMANA OLIO EVO

Polpettine di miglio al curry con salsa alla menta

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 200 g di miglio 100 g lenticchie rosse decorticate 2-3 carote tritate 1 cipolla tritata 1 gambo di sedano tritato 1-2 c curry dolceshoyu q.b.pan...

Riso basmati al curry con gamberi e melanzane

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 200 g di riso basmati 100 g di gamberi 1/3 di malanzana curry sale, olio

Pizza in ciotola tupperware: per chi non sa fare la pizza!

Portata principale facile 1 h 5 m 469 kcal

Ingredienti: 400 g farina 00 100 g farina Manitoba 1 cucchiaio di olio 1 cubetto di lievito di birra sciolto 350 ml di acqua tiepida sale

Semifreddo al caffè glassato al cioccolato

Dessert media 1 h 10 m 484 kcal

Ingredienti: Per il semifreddo: 200ml di panna fresca 150 g di zucchero 4 tazzine di caffè ristretto 4 uova Per la glassa: 50 g di cioccolato fondente 1...

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: Per gli strozzapreti: 400 g di farina 200 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale Per il condimento: 2 zucchine 1 manciata di funghi porcini secchi 1...

Tiramisù alle ciliegie

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: Savoiardi 200 g di mascarpone 200 di panna montata 500 g di ciliegie ½ litro di crema pasticcera alchermes cannella

Tagliatelle al finocchietto selvatico

Portata principale facile 25 min 25 min

Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche Olio evo q.b. 1 aglio 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di finocchietto selvatico 200 ml di panna liquida Pepe nero...

Semifreddo di amaretti

Dessert facile 3 h 40 m 366 kcal

Ingredienti: 4 uova 500 g di panna 60 g di zucchero a velo 180 g di amaretti 1 bustina di vanillina

Biscuit alle fragole

Dessert media 45 min 8 min

Ingredienti: Per la pasta biscotto: 4 uova 60 g di farina 20 g di fecola 120 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci vaniglia oppure scorza grattugiata...

Cupola di riso rosso selvatico con cicorie selvatiche e nastri di seppie

Portata principale media 1 ora 303 kcal

Ingredienti: 2 tazzine circa di riso rosso selvatico Gli Aironi 30 g circa cicoria selvatica (q.b. a dare il giusto equilibrio cromatico) 1 seppia cannella...

Risotto di bruscandoli (luppolo selvatico)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 mazzetti di bruscandoli 300 g di riso Vialone Nano 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino biancouna noce di burro per il soffritto una manciata di...

Biscotti al ciobar

Altro facile 15 min 15 min

Ingredienti: 250 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro Un sacchetto di emmezzo Ciobar (io ho usato il gusto classico) 60 g di nocciole Un uovo Mezza...

Trota iridea alla grappa

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 4 trote arcobaleno medio 50g di burro Bicchierino di grappa Farina 20g 2 spicchi di aglio Qualche rametto di rosmarino Qualche rametto di...

Fagottino di pasta fillo con zucchine e prosciutto

Altro facile 1 h 10 m 272 kcal

Ingredienti: 10 fogli di pasta fillo 1 cipolla dorata 4 zucchine abbastanza grandi 2 etti di prosciutto cotto affettato 5 cucchiai di parmigiano reggiano...

Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 calamaro a persona 4 cespi di scarola 100 g di olive nere snocciolate di Gaeta 50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire e strizzata 50 g di...

Tagliatelle con capesante e carciofi

Portata principale facile 45 min 15 min

Ingredienti: 400 g di tagliatelles freschi 10 capesante 5 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 10 ml di brodo vegetale leggero...

Ravioli alla ricotta con asparagi e pancetta

Portata principale facile 25 min 511 kcal

Ingredienti: 1 scalogno tritato 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 mazzetto di asparagi fini mezzo bicchiere di vino bianco succo di mezzo limone 2...

Pizza ai carciofi

Portata principale facile 1 ora 957 kcal

Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...

Torta al limone - ricetta facile

Dessert facile 55 min 513 kcal

Ingredienti: 250 g di zucchero 170 g di farina 4 uova 2 limoni mezza bustina di lievito in polvere zucchero a velo fettine di limone per decorare

Pizza con cipolle e gorgonzola

Portata principale facile 35 min 720 kcal

Ingredienti: 500 g di pasta da pane 4 cipolle bianche 200 g di gorgonzola dolce o piccante 200 g di mozzarella olio esxtravergine d'oliva sale pepe

Riso e cicoria

Portata principale facile 35 min 599 kcal

Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 500 g di cicoria già lessata ( del mio orto ) 100 g di guanciale 1 spicchio d'aglio 1 costola di sedano 1/2 cipolla 1...