Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

Name: Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 150 g cioccolato bianco; 2 cucchiai di crema al bergamotto; 1 cucchiaio panna liquida

Dessert

facile

35 min

131 Kcal

I cioccolatini non sono difficili da preparare.

Ingredienti

150 g cioccolato bianco
2 cucchiai di crema al bergamotto
1 cucchiaio panna liquida

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura10 min

Tritare il cioccolato e porlo sul fuoco in un recipiente a bagnomaria, avendo cura di evitare il contatto con qualsiasi tipo di umidità.
Quando è sciolto, riversarne una parte negli stampi e capovolgerli su una gratella, per far colare la parte in eccesso.
Attendere che si solidifichi, capovolgere e ripetere l'operazione.
Ganache al bergamotto:
Scaldare la panna e versarla sulla crema al bergamotto, attendere che si rapprenda un po e con la ganache ottenuta, riempire i gusci di cioccolato, fermandosi al disotto del bordo e attenderne la solidificazione.
Infine riversare il restante cioccolato bianco sugli stampi per chiudere i cioccolatini e raschiare il cioccolato in eccesso.
Riporre in luogo fresco e successivamente sformare.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 131Kcal

Carboidrati: 13.2g
Lipidi: 7.8g
Grassi saturi: 4.8g
Proteine: 1.9g
Fibre: 0g
Zucchero: 13g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (28g)

Vegetariano

Senza uova

Lenny

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