Spaghetti allo scoglio
Portata principale media 40 min 618 kcal
Ingredienti: 350 g di spaghetti trafila oro Verrigni 400 g di vongole veraci 400 g di cozze 400 g di gamberi 1 spicchio di aglio 1 peperoncino rosso piccante 1...
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Lasagne classiche con basciamella
Portata principale media 30 min 12 min
Ingredienti: 8 fogli di lasagne Sale Mezzo cucchiaio di olio d'oliva 300 g di ragù 800 g di besciamella 200 g di mozzarella (fresca) 24 g di formaggio...
Toriglioni con crema di prosciutto cotto e stracchino
Portata principale facile 5 min 9 min
Ingredienti: 200g di tortiglioni 100g di prosciutto cotto 50g di stracchino pepe q.b. 2 cucchiai di grana Qualche mestolo di acqua di cottura della pasta
Filetto di manzo all'aceto balsamico
Portata principale facile 11 min 358 kcal
Ingredienti: 4 filetti di manzo 1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena farina qb 4 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'erba cipollina sale e pepe qb
Crostata di noci
Dessert facile 55 min 516 kcal
Ingredienti: 300-400 g di pasta sablé 5 tuorli 100 g di zucchero 1 cucchiaio di fecola o farina 2 cucchiai di rum 1 limone fresco 1 bicchiere di latte 120 g di...
Pasta al finocchietto selvatico
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 mazzetto di finocchietto selvatico (in assenza usate i semi di finocchio) 100 gr pancetta affumicata a dadini 1/2 cipolla 1 spicchio...
Pasta zozzona della nonna!
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine.
Tagliatelle con zucca e salsiccia
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per tre persone: 240 g di tagliatelle Benedetto Cavalieri 600 g di zucca pulita 1 salsiccia grande brodo (acqua + dado bio) parmigiano...
Crostata con cioccolato e pere di anna moroni
Portata principale media 1 h 30 m 553 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere 3 tuorli d'uovo 150 g di burro Scorza di un limone Ripieno: 2...
Carbonara di tonno con crumble di pane tostato
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 180 gr spaghetti senza glutine 1 fetta di tonno circa 100 gr 1 spicchio di aglio 2 tuorli d'uovo sale e pepe nero olio evo mezzo panino senza glutine
Pasta e fagiolini
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 100 g di pasta corta 200 g di fagiolini 4 pomodori ciliegino 1 spicchio d'aglio 1 rametto di menta 1 rametto di origano olio, sale
Pasta con zucchine pancetta e philadelphia
Portata principale facile 40 min 468 kcal
Ingredienti: Pasta ( io ho usato i pennoni ) Pancetta affumicata Zucchine Philadelphia Olio evo Sale
Mille foglie di pane carasau con friggitelli
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: pane carasau stracchino pachino friggitelli parmigiano
Torta di pesche (senza uova e burro)
Dessert facile 40 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti 300 gr di farina 200 gr di zucchero semolato 3 pesche 150 gr di polpa di pesca 60 gr di olio di semi 50 gr di latte 1/2 bustina di...
Crepes cotto e stracchino
Portata principale media 30 min 388 kcal
Ingredienti: 1 uovo 125 g di farina 250 ml di latte un pizzico di sale burro (per ungere la padella) ripieno: 200 g di stracchino 200 g di prosciutto cotto
Soba noodles con gamberi e verdure
Portata principale facile 40 min 260 kcal
Ingredienti: 250 g di Soba Noodles 200 g di gamberetti puliti 75 g di cavolo verza 150 g di zucchine 70 g di carote 1 cipolla piccola 4 cucchiai di olio di...
Tozzetti alle nocciole dei monti cimini
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 300 gr di nocciole sgusciate 300 gr di zucchero 3 uova la scorza di 1 limone 1/2 bicchiere di olio 1/2 bustina di lievito
Pennoni napoletani pasticciati
Portata principale media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 300 gr di pennoni napoletani 160 gr di tonno al naturale (equivalente a due scatolette) 5 pomodori secchi sott'olio 1 melanzana 2 carciofi 1...
Insalata di farro con melanzane, pomodorini e mozzarella
Portata principale media 1 ora 515 kcal
Ingredienti: 200 gr di farro perlato 1 melanzana di medie dimensioni 10 pomodori pachino 10 olive verdi grandi e denocciolate 4 cucchiai di olio extravergine di...
Teglia di pane carasau e peperoni
Portata principale media 40 min 493 kcal
Ingredienti: 250 gr di pane carasau 400 gr di crescenza 4 peperoni gialli e rossi 80 gr di pecorino grattugiato ( io ho usato la ricotta salata) 1 spicchio...
Cous cous al profumo di limone
Portata principale facile 1 h 15 m 163 kcal
Ingredienti: 200 g cous cous 400 g pomodorini datterino 50/60 g Pistacchi 1 limone aglio origano (poco) zucchero sale e pepe olio d'oliva erbe aromatiche
Spaghetti mediterranei alici e pinoli
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di spaghetti 2 alici Prezzemolo q.b. 1 scalogno Capperi q.b. Pan grattato q.b Finocchietto q.b. Pinoli q.b. Mezzo peperoncino Sale q.b.
Pasta con peperoni e ricotta salata su crema di patate
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: spaghetti, 200 g peperoni di colore diverso, 2 di media grandezza patate, 2 grandi olio e.v.o. sale e pepe mezza cipolla prezzemolo ricotta salata...
Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia
Portata principale facile 20 min 641 kcal
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 350 g di cavolo cappuccio 250-300 g di salsiccia 40 g di parmigiano grattugiato 2 peperoncini interi secchi mezzo bicchiere...