Torta nerina

Ingredienti

• 220 g di farina
• 200 g di zucchero
• 80 g di cacao amaro
• 280 g di panna o latte
• 8 cucchiai di liquore al cioccolato e pera
• 1 bustina di lievito
• 2 pizzichi di sale

Per decorazione:

• granella di zucchero
• 20 g di gocce di cioccolato

Preparazione

• Mescolare lo zucchero con il cacao, in seguito versare la crema ed amalgamare.
• Aromatizzare il miscuglio con il liquore, in seguito vagliate la farina con monta ed il sale.
• Versare la massa in una stampa unto e infarinato, cospargete con le gocce di cioccolato e della granella di zucchero e infornare a 175° per 30 minuti.
• Sfornare la crostata quando sarà cucinata ed attende 5 minuti prima di deformarla sulla gratella da raffreddarsi.

Domande

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