Parmigiana in cocotte le creuset
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Per 2 cocotte: 2 melanzane 150 g di provola 200 g di pomodori pelati in barattolo Parmigiano reggiano q.b. 1 spicchio daglio Olio Sale e pepe q.b.
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Torta delle rose con marmellata di fragole!
Dessert facile 1 ora 558 kcal
Ingredienti: 375 g di farina 50 g di zucchero 75 g di burro 1 uovo 1.5 dl di latte 30 g di lievito di birra
Strudel di radicchio con fonduta di asiago....
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: un radicchio 300 g di asiago 100 ml panna liquida parmigiano reggiano abbondante due patate lesse un disco di pasta sfoglia una cipolla brodo...
Gamberoni all'armagnac con polvere di cacao
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 16 gamberoni freschissimi 1 bicchierino di Armagnac polvere di cacao amaro succo di un'arancia olio EVO
Farinata con le leghe
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g farina di mais 500 g fagioli borlotti acqua di cottura fagioli 1 mazzo cavolo nero 2 pomodori maturi 1 spicchio aglio 1/2 cipolla rossa...
Farfalle con merluzzo al profumo di limone
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farfalle 500 di merluzzo 1 limone vino bianco q.b. noce moscata sale q.b. olio q.b
Cavolini con panna montata
Dessert media 1 ora 557 kcal
Ingredienti: Per la pasta: (dose per 16 cavolini circa) 100 ml. di acqua 50 gr. di burro un pizzico di sale 100 gr. di farina 3 uova Per la farcitura: 500 ml....
Una ricetta classica: le penne alla carbonara
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di penne 100 g di pancetta o guanciale 100 g di pecorino 3 uova olio extravergine di oliva sale pepe
Minestra di riso e cavolo rosso
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolo rosso 2 cipolle 120 g di riso "Originario" perfetto per le minestre 50 g di pancetta 1 cucchiaio di olio 2 grosse patate 2...
Capocollo ai profumi di sicilia
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 600 gr. capocollo di maiale cipollette vino bianco 1 arancia farina q.b. 1 noce di burro 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Le zeppole fritte - fatti fritti di zia vincenza
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g Farina 500 g patate lesse 4 uova 100 g burro 2 cubetti di lievito zucchero cannella sale szorza di limone grattugiata 1 bicchierino di...
Pasta veloce veloce: penne alla fiamma
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 10 pomidorini pachino 160 g di penne una manciata abbondante di capperi sotto sale olio extravergine di oliva abbondante pangrattato pepe q.b.
Roastbeef all'aceto balsamico di modena
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: un pezzo di polpa magra per roastbeef aromi per arrosti mezzo bicchiere di vino bianco a piacere una tazzina di latte o latte di soia aceto...
Cucina molecolare - tagliatelle di farina di piselli con prosciutto cotto e porri
Portata principale facile 45 min 189 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di piselli denaturata 2 uova un pizzico di sale olio q.b
Biscotti al burro
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di burro o margarina 4 cucchiai di zucchero a velo 10 cucchiai di farina 1 pizzico di paneangeli copertura al cioccolato paneangeli
Cannoli di pasta sfoglia con crema pasticcera
Dessert facile 45 min 516 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 1 dose di crema pasticcera
Torta agli amaretti e cioccolato
Dessert facile 1 h 15 m 1259 kcal
Ingredienti: 125 g di farina 100 g di amaretti 180 g di burro 180 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 4 uova zucchero a velo
Schiaffoni con cernia e mollica aromatizzata
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di filetti o tranci di cernia 350 g di Schiaffoni della garofalo Mollica di pane Prezzemolo un bel mazzetto Uno spicchio d'aglio. Aceto...
Torta di mele al brandy
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 3 uova 100 g di burro 150 g di zucchero 1 bustina di lievito 1 mezzo bicchierino di brandy scorza di limone 4 mele
Rotolo di farina di riso
Portata principale facile 45 min 379 kcal
Ingredienti: 2 uova 100 g di farina di riso 60 g di zucchero scorza di limone grattugiata
Pasticcio di finocchi con pecorino e pane carasau
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 3 finocchi 400 g 250 g salsiccia 120 g pecorino 200 g cipolla 90 g pane carasau brodo vegetale sale pepe olio extra vergine di oliva
Verrines di crema di ricotta e yogurt alla cannella
Dessert facile 25 min 294 kcal
Ingredienti: 6 cucchiai di mirtilli 1 colata di crema aceto balsamico al cacao 125 g di ricotta 125 ml di yogurt 1 cucchiaino di cannella 2 pere 4 cucchiai di...
Tortelli alla zucca, mascarpone e grana
Portata principale facile 45 min 520 kcal
Ingredienti: per la pasta: 100 gr di farina 1 uovo per il ripieno: 200 gr di polpa di zucca lessata 100 gr di mascarpone 100 gr di grana una noce di burro sale,...
Gnocchetti di ricotta alla fonduta di bettelmatt
Portata principale facile 45 min 403 kcal
Ingredienti: 125 gr di ricotta 100 gr di farina 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato 1 uovo per la fonduta: 1 pezzetto di burro 1 cucchiaino di farina colmo...