Insalata di ceci, scaglie di cocco e rucola

Name: Insalata di ceci, scaglie di cocco e rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di ceci; 50 gr di noce di cocco fresca; rucola; olio evo; sale; zenzero fresco; cumino

Portata principale

facile

40 min

146 Kcal

Una ricetta semplice, che offre un gusto delizioso e unico! Il sapore del cocco e della rucola si sposano alla perfezione. Una vera delizia. Seguite la ricetta passo per passo.

Ingredienti

200 gr di ceci
50 gr di noce di cocco fresca
rucola
olio evo
sale
zenzero fresco
cumino

Costo stimato: 3.26€ (0.81€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Cuocete i ceci con la pentola a pressione.
Quando saranno tiepidi aggiungete la rucola lavata e la noce di cocco a scaglie.
Condite l'insalata con una citronette fatta di olio, sale, zenzero e una punta di cucchiao di cumino. Mescolate bene.
L'insalata di ceci, scaglie di cocco e rucola è pronta!