Petitchef

Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato

Dessert
6 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Tritare le nocciole.Sbattere i tuorli con l'acqua e il miele, aggiungendo lentamente il burro sciolto, anch'esso tiepido.Aggiungere poi la farina di polenta e il lievito, mescolando con delicatezza.
  • Continuare aggiungendo gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale. Infine aggiungere le nocciole, cercando sempre di non smontare il composto. Mettere il composto in una teglia imburrata.
  • Cuocere poi a forno già caldo per una mezz'oretta abbondante a 170°/180° controllando ovviamente durante la cottura e regolandosi a seconda del proprio forno.

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Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato, foto 1
Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato, foto 2

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