Petitchef

Ricetta con peperoncino

2004 ricette
Ricetta Polpettone speziato di tofu affumicato, porri e erbette

Polpettone speziato di tofu affumicato, porri e erbette

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di tofu affumicato 4 porri1 mazzo di coste 1 pizzico di noce moscata 1 cucchiaio curcuma 1 pizzico di peperoncino d'Espelette pepe olio extrav...
Ricetta Caserecce ai funghi secchi misti

Caserecce ai funghi secchi misti

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 320 g di caserecce 10 g di funghi secchi misti 1 spicchio di aglio 1 barattolo di polpa di pomodoro 1 carota 1 costa di sedano sale peperoncino olio ...
Ricetta Polenta con funghi misti e pasta di salame

Polenta con funghi misti e pasta di salame

(1 voto), (5)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 vassoio di funghi misti 100 g di pasta di salame 20 g di olio evo 1 barattolo di polpa di pomodoro 1 ciuffetto di prezzemolo sale peperoncino...
Ricetta Cavatelli con le cozze in bianco

Cavatelli con le cozze in bianco

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: g 400 di cavatelli freschi kg 2 di cozze nere dl 2 di olio d'oliva extravergine 2 spicchi d'aglio tritati g 50 di prezzemolo tritato 1 peperoncino a ...
Ricetta Pappardelle alla marinara

Pappardelle alla marinara

(1 voto), (52)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 280g di pappardelle 200g di gamberi 150g di cozze 150g di vongole 150g di cannolicchi 1 bustina di zafferano 500g di pomodori 1 spicchio d’aglio 1 ci...
Ricetta Minestra di scarola e catalogna

Minestra di scarola e catalogna

(1 voto), (6)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 1 cipolla 2 costole di sedano 1 finocchio 1/2 cespo di scarola 1/2 cespo di catalogna 1l di brodo vegetale 150g di pecorino 4 cucchiai di olio...
Ricetta Risotto con coda di rospo e carciofi

Risotto con coda di rospo e carciofi

(1 voto), (65)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 3 carciofi 3 limoni (sostanza) 2 zone d'aglio 400 ml di brodo vegetale 700 g di coda di rospo 1 carota 250 g di patate 2 scal...
Ricetta Strozzapreti al sugo di frutti di mare, cozze e vongole

Strozzapreti al sugo di frutti di mare, cozze e vongole

(2 voti), (4)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: cozze e vongole fresche già sgusciate scampi puliti calamari concentrato di pomodori pelati pomodori pelati aglio prezzemolo vino bianco secco 1 pepe...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Lenticchie nere e pesce

Lenticchie nere e pesce

(2 voti)
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 350 g di lenticchie sedano 1 costa uno scalogno triturato finemente un pizzico di peperoncino 1 foglia d'alloro concentrato di pomodoro olio evo sale...
Ricetta Carne di cavallo con le verdure

Carne di cavallo con le verdure

(2 voti), (13)
Portata principale facile 25 min 2 ore
Ingredienti: 800g di muscolo di cavallo 200g di salsa di pomodoro 4 carote 2 gambi di sedano 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 ciuffo...
Ricetta Insalata di finocchi marinati

Insalata di finocchi marinati

(1 voto), (1)
Portata principale facile 90 min 35 min
Ingredienti: 3 finocchi 150 g di parmigiano 2 limoni 1 cipollotto 1 carota 20 olive nere 1 rametto di timo 1 foglia di alloro 1 bicchiere di vino bianco secco 1 p...
Ricetta Pasta e ceci con patate

Pasta e ceci con patate

(1 voto), (8)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: ceci lessati 1 scalogno 1 patata una manciata di reginette/maltagliati 1 carota 1 sedano 1 spicchio d'aglio salvia e rosmarino sale olio peperoncino...
Ricetta Spaghetti con cozze e rosmarino

Spaghetti con cozze e rosmarino

(1 voto), (2)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400g spaghetti 1kg cozze fresche 2 rametti di rosmarino 2 spicchi di aglio 2 tazzine di olio extravergine 1 tazzina di brandy peperoncino qb prezzemo...
Ricetta Besan roti (chapati con farina di ceci)

Besan roti (chapati con farina di ceci)

(3 voti), (6)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g farina semintegrale di grano tenero 100 g farina di ceci un quarto di c di pepe nero macinato un quarto di c di semi di cumino un piccolo peper...
Ricetta Pasta con zucchine, melanzane e gorgonzola

Pasta con zucchine,melanzane e gorgonzola

(3 voti), (39)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta corta 1 zucchina grande 1/2 melanzana 1 grosso spicchio d'aglio peperoncino una manciata di pinoli gorgonzola a piacere...
Ricetta Zucca e castagne saporite al forno

Zucca e castagne saporite al forno

(2 voti)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: una zucca media una confezione di castagne 1 cucchiaio di semi di coriandolo 1 cucchiaio di semi di finocchio 1 cucchiaio di origano secco 1/2 cucchi...
Ricetta Trofie alla cicoria e guanciale

Trofie alla cicoria e guanciale

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di Trofie 500 g di cicorietta romana 300 g di guanciale uno spicchio d'aglio pecorino romano pepe nero peperoncino piccante pecorino romano o...
Ricetta Patate con carne salada

Patate con carne salada

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di manzo a pezzo mezza cipolla 6 patate grandi di dimensioni simili succo di due limoni 3 peperoni peperoncino aglio basilico pepe olio...
Ricetta Mezze penne salsiccia, funghi e panna

Mezze penne salsiccia, funghi e panna

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di penne lisce 1 salsiccia 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino rosso 1 rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco 50 g di funghi champign...
Ricetta Cavolfiore all'indiana

Cavolfiore all'indiana

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 cavolfiore olio di sesamo 1 c semi di cumino 1 c semi di senape 1 c curcuma in polvere 1 c peperoncino in polvere 1 confezione yougurt di soia o yo...
Ricetta Zucca marinata all?aceto

Zucca marinata all?aceto

(1 voto), (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 700 g di polpa di zucca 3-4 peperoncini piccanti freschi 2 spicchi d’aglio 1 ramo di salvia 1/2l di aceto di vino bianco 1/2 bottiglia di vino bianco...
Ricetta Zucchine sotto vetro

Zucchine sotto vetro

(1 voto), (4)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 2 kg di zucchine 1/2 l di aceto di vino bianco 2 bicchieri d'acqua 1 cucchiaio di sale grosso 1/2 bicchiere d'olio evo olio evo origano aglio e...
Ricetta Coda di rospo con castagne

Coda di rospo con castagne

(1 voto), (18)
Portata principale facile 8 min 23 min
Ingredienti: 700 g di coda di rospo 350 g di patate 400 g di zucca a fettine 80 g di burro 1 rametto di salvia 4 rametti di timo 600 g di castagne già lessate 1 c...
Ricetta Pollo piccante alla messicana con cioccolato fondente

Pollo piccante alla messicana con cioccolato fondente

Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: 4 cosce di pollo 400 g pomodori pelati 150 g cioccolato fondente del Venezuela 3 arance (succo e scorza) 4 scalogni banana 2 spicchi d'aglio 3 peper...


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