Petitchef

Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose

Stuzzicherie
8 porzioni
60 min
8 min
facile
Un aperitivo interamente fatto in casa: quattro idee sfiziose da servire su un unico tagliere per stupire gli ospiti. Per preparare queste ricette abbiamo utilizzato ingredienti semplici che non mancano mai in frigorifero, seguite il tutorial video a fondo pagina e realizzatele anche voi. Non dimenticate di scrivere nei commenti quale avete preferito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola:

4 fogli di pasta brick

200 gr di formaggio fresco

6 fette di bresaola


1 pugno di pinoli

Basilico fresco

Olio d'oliva

sale

pepe


Involtini di bresaola e formaggio di capra fresco:

8 fette di bresaola

100 gr di formaggio di capra fresco

erba cipollina


Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola:

2 piadine

4 fette di prosciutto crudo

4 cucchiai di formaggio fresco

50 gr di rucola


Spiedini di mozzarella, prosciutto crudo e pomodori secchi:

16 mozzarelline

3 fette di prosciutto crudo

2 o 3 pomodori secchi

Olio di oliva

basilico fresco

Materiale

Petites brochettes en bois

Preparazione

  • Tappa 1 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola:

    Mettete i fogli di pasta brick uno sull'altro e tagliateli in 4 parti. Adesso sovrapponeteli e tagliate i bordi arrotondati per formare dei triangoli
  • Tappa 2 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Spennellate ogni triangolo di pasta brick con l'olio di oliva. Quindi formate dei coni seguendo la tecnica che trovate nel video a fondo pagina.
  • Tappa 3 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Ora disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuoceteli per circa 8 minuti a 180°. Devono essere dorati.
  • Tappa 4 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    In una ciotola, mescolate il formaggio fresco con 5 fette di bresaola sminuzzate, lo scalogno tagliato a pezzetti, il basilico tagliuzzato ed i pinoli. Quindi salate e pepate.
  • Tappa 5 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Riempite ogni cono con questa preparazione aiutandovi con un sac à poche. Infine, tagliate a pezzetti l'ultima fetta di bresaola rimasta e guarnite la sommità di ogni cono.
  • Tappa 6 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Involtini di bresaola e formaggio di capra fresco:
    Spalmate il formaggio di capra su un terzo della fetta di bresaola. (Lo strato di formaggio deve essere abbondante)
  • Tappa 7 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Al centro, adagiate l'erba cipollina sminuzzata. Quindi arrotolate per creare l'involtino.
  • Tappa 8 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola:
    Come prima cosa, spalmate il formaggio fresco sulle piadine.
  • Tappa 9 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Poi aggiungete la rucola ed il prosciutto crudo
  • Tappa 10 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Arrotolate, stringendo bene. Quindi tagliate i rotolini di piadina.
  • Tappa 11 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Spiedini di mozzarella, prosciutto crudo e pomodori secchi:

    Mettete in una ciotola le mozzarelline, aggiungete un filo d'olio d'oliva ed il basilico sminuzzato. Quindi mescolate.
  • Tappa 12 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Ora infilzate una mozzarellina con lo spiedino, aggiungete un pezzo di prosciutto crudo, poi un pezzo di pomodoro secco.
  • Tappa 13 - Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose
    Ripetete di nuovo l'operazione terminando lo spiedino con il pomodoro secco. Pronto!

Video

YouTube

Foto

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Commenti dei membri:

esalvarani, 27/09/2018

Ottime idee, rapide e golose

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Esatto. Perfette per un aperitivo last minute! :-)
Quale ricetta ti ha colpito di più?


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