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Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile

Portata principale
4 porzioni
10 min
30 min
facile
Una fantastica ricetta vegetariana che arriva direttamente dall'India. Un piatto adatto a chi ama sapori originali e speziati. Fatevi conquistare dal profumo del nostro dahl di lenticchie rosse, seguite il procedimento spiegato passo a passo e preparatelo anche voi a casa!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    Versate l'olio in una pentola, aggiungete le cipolle mondate ed il cumino. Quindi soffriggete per qualche minuto.
  • Tappa 2 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    Ora aggiungete l'aglio, lo zenzero, il chiodo di garofano, il peperoncino, il coriandolo, il cardamomo e cuocete fino a quando la cipolla sarà pronta.
  • Tappa 3 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    A questo punto incorporate il concentrato di pomodoro e la crema di cocco. Mescolate e lasciate in cottura per 5 minuti. Nel frattempo sciacquate le lenticchie.
  • Tappa 4 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    Adesso aggiungente le lenticchie in pentola, insieme al sale, al pepe e all'acqua. Mescolate per bene e coprite con un coperchio. Poi cuocete per 20 minuti dopo che l'acqua dopo che l'acqua inizia a bollire.
  • Tappa 5 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    Passato questo tempo, togliete il chiodo di garofano dalla preparazione
  • Tappa 6 - Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile
    Il dahl di lenticchie corallo è pronto!
    Accompagnatelo con del riso e con del coriandolo fresco.

Ricette simili

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Consigli:

Come posso sostituire lo zenzero in polvere?
Se non trovate lo zenzero in polvere, sostituitelo con 1 cm di radice di zenzero fresco

Come posso sostituire la crema di cocco?
Se non trovate la crema di cocco andrà bene anche il latte di cocco

Foto

Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile, foto 1
Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile, foto 2
Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile, foto 3
Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile, foto 4
Dahl di lenticchie corallo - Ricetta vegetariana facile, foto 5

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