Petitchef

Timballo Vegano

Una ricetta vegana davvero eccezionale. Noi l'abbiamo preparata con una purea di zucchine ma potreste utilizzare anche altri ortaggi. A voi la scelta!
Portata principale
6 porzioni
1 ora
20 min
facile

Video

YouTube

Ingredienti

6

Per la base:

Per la purea di zucchine:

Preparazione

  • Tappa 1 - Timballo Vegano
    Tagliate il tofu e grattugiatelo. Poi adagiatelo in una padella antiaderente.
  • Tappa 2 - Timballo Vegano
    Tagliate le cipolle a pezzetti e aggiungetela al tofu. Aggiungete anche un filo di olio di oliva e mescolate. Ora versate nella padella la salsa di soia e l'aceto balsamico; quinidi cuocete a fuoco medio per 5 minuti
  • Tappa 3 - Timballo Vegano
    Ora adagiate in una pirofila, preventivamente oleata, il composto a base di tofu. Livellate.
  • Tappa 4 - Timballo Vegano
    Pelate le patate e tagliatele a pezzi. Lavate bene le zucchine, tagliatele in due nel senso della lunghezza e levate i semi; quindi tagliatele a cubetti. Infine, spezzettate la cipolla e cuocete il tutto in una padella con l'olio d'oliva. Lasciate cuocere per una ventina di minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
  • Tappa 5 - Timballo Vegano
    Adesso passate il tutto al mixer. Poi aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.
  • Tappa 6 - Timballo Vegano
    Versate la purea sulla base di tofu e livellate aiutandovi con una spatola
  • Tappa 7 - Timballo Vegano
    Infornate a 180°C per 20 minuti
  • Tappa 8 - Timballo Vegano
    Il piatto è pronto!


Foto

Timballo Vegano, foto 1
Timballo Vegano, foto 2
Timballo Vegano, foto 3

Domande:

Posso sostituire le zucchine con un altra verdura di questo periodo tipo broccolo

Rispondere:

Sì. Certo :-) Buona preparazione!




Commenti dei membri:

10/11/2018

Ottimo

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta vegana! ;-)

pina, 09/11/2018

La proverò sicuramente

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ottima idea. Aspettiamo un tuo feedback! :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Menu di Natale vegano: le migliori ricette dall'antipasto al dessert Menu di Natale vegano: le migliori ricette dall'antipasto al dessert 27 deliziose ricette per una cena vegana. Tutte da provare! 27 deliziose ricette per una cena vegana. Tutte da provare!

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono le ricette che ti riescono meglio?
Vota