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Primi piatti

4331 ricette
Ricetta Scialatielli al limone con carciofi e vongole

Scialatielli al limone con carciofi e vongole

(1 voto), (2)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti x 3 Scialatielli 270 gr. Vongole 1 Kg. Carciofi 2 -Prezzemolo q.b Olio evo Sale Peperoncino (a piacere)...
Ricetta Pizzoccheri al salmone affumicato e rucola fresca

Pizzoccheri al salmone affumicato e rucola fresca

(1 voto), (4)
Portata principale facile 10 min 14 min
Ingredienti: 500g pizzoccheri della Valtellina 200g salmone affumicato rucola fresca 100ml panna da cucina leggera olio evo olio ai limoni di Sorrento sale...
Ricetta Penne al salmone con trito di mandorle

Penne al salmone con trito di mandorle

(1 voto), (5)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: penne, 400g salmone affumicato, 150g porro, 1 piccolo panna fresca liquida, 150ml olio extra vergine d'oliva, champagne (sostituibile con prosecco, ...
Ricetta Risotto asparagi e gorgonzola

Risotto asparagi e gorgonzola

(1 voto), (6)
Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: 100 g di riso arborio 1 mazzetto di asparagi selvatici 120 g di gorgonzola 1 cipollotto fresco olio extra-vergine d'oliva sale 1/2 bicchiere di spuma...
Ricetta Zuppa ai 5 cereali

Zuppa ai 5 cereali

(1 voto), (1)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 2 coste di sedano 3 carote 1 porro 1 litro di brodo vegetale sale olio extravergine di oliva...
Ricetta Pollo e basmati con salsa guacamole

Pollo e basmati con salsa guacamole

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso basmati 3 etti di petto di pollo 1 avocado maturo 1/4 di scalogno succo di lime (o eventualmente di limone) semi di sesa...
Ricetta Farro freddo con verdure

Farro freddo con verdure

(1 voto), (2)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farro 2 vasetti di verdure per insalate Cascina San Cassiano 100 g di asiago in cubetti 1 vasetto di cipolline borretane in aceto balsamico ...
Ricetta Gnocchi di patate con pesto di fave e code di scampi.

Gnocchi di patate con pesto di fave e code di scampi.

(1 voto), (14)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per gli gnocchi : 800 g di patate farinose 300 g di farina 1 uovo e sale Per il condimento: 2 kg di fave fresche 260 g di code di scampi 6 cu...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta I fusilli con piselli e pancetta su un letto di crema di zucca

I fusilli con piselli e pancetta su un letto di crema di zucca

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di pasta formato fusilli 400 g di piselli freschi 200 g di zucca gialla due cipolline peperoncino in polvere mezzo dado 50 g di pancetta coppa...
Ricetta Gnocchi di ricotta e spinaci in fonduta

Gnocchi di ricotta e spinaci in fonduta

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 500 g di spinaci 350 g di ricotta 3 uova 40 g di grana noce moscata 1 l di brodo sale e pepe 50 g di farina 100 g di parmigiano 150 ml di latte 2 tuo...
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa

Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa

(1 voto), (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 100 g di gamberetti precedentemente lessati 2 cucchiai di latte 1 presa di sale 10 g di amido di riso 10 g di fecola 2 cucchiai di mascarpone o ricot...
Ricetta Penne al ragù dell'orto

Penne al ragù dell'orto

(1 voto), (2)
Portata principale media 25 min 25 min
Ingredienti: 500 g pasta 1 melanzana 2 zucchine 2 carote 1 gambo di sedano Mezza cipolla 250 g panna Sale q.b. Pepe q.b....
Ricetta Reginette ai 10 profumi

Reginette ai 10 profumi

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 320 g di reginette 800 g di pomodori maturi 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 4/5 foglie di basilico 1 ...
Ricetta Gnocchetti sardi alla contadina

Gnocchetti sardi alla contadina

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g fagioli Borlotti secchi 400 g di gnocchetti sardi 75 g di pancetta affumicata 1 spicchio d?aglio 1 cipolla piccola 200 ml di passata di pomodor...
Ricetta Risotto in tazza

Risotto in tazza

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di riso parboiled mezza cipolla bianca due spicchi di aglio olio extra vergine di oliva un litro circa di brodo vegetale tartufo nero vino bian...
Ricetta Vermicelli di soia con zucchine e gamberetti

Vermicelli di soia con zucchine e gamberetti

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g di vermicelli di soia 1 zucchina 1 pezzetto di porro 150 g di gamberetti sgusciati olio peperoncino salsa di soia...
Ricetta Pennette con crema di broccolo siciliano, pancetta e pate' di acciughe

Pennette con crema di broccolo siciliano, pancetta e pate' di acciughe

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 broccolo siciliano cotto a vapore olio un cucchiaio di pate' di acciughe 50 g di pancetta tagliata a fette sottili cipollina fresca pecorino sicili...
Ricetta Come fare il ragù...alla cannella

Come fare il ragù...alla cannella

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di carne trita 100 g di salsiccia 1 gambo di sedano 1 cipolla o 1 scalogno 1 carota 3 pezzetti di cannella 2 chiodi di garofano 1 bottigl...
Ricetta Gnocchi alla crema di zafferano

Gnocchi alla crema di zafferano

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: gnocchi di patate 1 carota 1 cipolla fresca piccola 1 pezzetto di sedano 1 philadelphia 1 bustina di zafferano sale pepe verde un mestolo di acqua ...
Ricetta Spaghetti al pesto con vongole

Spaghetti al pesto con vongole

(1 voto), (52)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di spaghetti 80 g di vongole al naturale sgocciolate 100 g di pesto alla genovese 2 acciughe sott'olio 2 peperoncini interi secchi olio ex...
Ricetta Penne al philadelphia al salmone

Penne al philadelphia al salmone

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 zucchine grandi 2 cubetti di fantasie di philadelphia al salmone da 25 g l'una peperoncino 2 cucchiai passata di pomodoro prezzemolo...
Ricetta Calzone di sola semola rimacinata e farcita con tuma, spinaci

Calzone di sola semola rimacinata e farcita con tuma, spinaci

(1 voto), (2)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 450 g di semola rimacinata di grano duro2 200 ml di acqua 7 gr di lievito di birra fresco un pizzico di zucchero 1 cucchiaio di olio e sale Farcia:...
Ricetta Pasta con i broccoli al forno

Pasta con i broccoli al forno

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di pasta 1 kg di broccoli 5 acciughe sotto sale 2 spicchi d'aglio 100 g di pecorino grattugiato 50 g di pangrattato tostato 50 g di mandorle pe...
Ricetta Orecchiette piccanti con broccoli e pancetta

Orecchiette piccanti con broccoli e pancetta

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 350 g di orecchiette 750 g di broccoletti 100 g di pancetta in una sola fetta 1 bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere di olio di oliva 3 cucch...


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