Petitchef

Primi piatti

3498 ricette
Ricetta Strozzapreti radicchio e pancetta

Strozzapreti radicchio e pancetta

(11 voti), (17)
Portata principale facile 50 min 1065 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di grano 200 g di farina 00 250 ml di acqua radicchio dell 'olio d'oliva vino rosso dei pinoli la pancetta sale pepe...
Ricetta CANNELLONI DI ZUCCA E RICOTTA

CANNELLONI DI ZUCCA E RICOTTA

(11 voti), (1) , (150)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 12 sfoglie di pasta zucca cotta al forno o al vapore 3 cucchiai di ricotta 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 lt di besciamella noce mosca...
Ricetta Pasta pasticciata

Pasta pasticciata

(11 voti), (47)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 210 g di pasta corta sugo di pomodoro mozzarella origano un paio di cucchiai di pan grattato olio EVO...
Ricetta Lasagne con radicchio taleggio e speck

Lasagne con radicchio taleggio e speck

(11 voti), (106)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 3 cespi di radicchio 350 gr di taleggio privato della crosta 150 gr di speck tagliato a fiammifero 300 ml besciamella parmigiano Reggiano mezzo por...
Ricetta Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

(10 voti), (1) , (184)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: Per gli gnocchetti: 200 gr di farina 00 (+ quella per impastare) 200 gr di farina di farro 60 gr di olio e.v.o. 500 ml di acqua per il sugo: 1...
Ricetta Gnocchi di zucca e patate al gorgonzola e noci

Gnocchi di zucca e patate al gorgonzola e noci

(10 voti), (115)
Portata principale Difficile 30 min 40 min
Ingredienti: Per 4 persone: 300 g di zucca cruda mondata 400 g di patate da gnocchi 200 g di farina di semola più quella per la spianatoia un uovo sale Per ...
Ricetta Pasta con funghi

Pasta con funghi

(10 voti), (2) , (32)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 filo d'olio extra vergine d'oliva Dante 350 g funghi champignon 2 pomodori maturi 1/2 cucchiaino brodo granulari 1 spicchio d'aglio tagliato p...
Ricetta Linguine alla crema di melanzane e pomodori secchi

Linguine alla crema di melanzane e pomodori secchi

(10 voti), (1) , (122)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 360 g di linguine 1 melanzana 8-10 pomodori secchi sott'olio 2 spicchi d'aglio prezzemolo q.b. di olio evo sale, peperoncino formaggio primo sale...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

(10 voti), (3) , (328)
Portata principale media 90 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 800 gr farina 00 200 gr farina di semola 3 uova acqua qb Ingredienti per il ripieno: 180 gr di pane grattuggia...
Ricetta GNOCCHI CON FUNGHI, SALSICCIA E POMODORI

GNOCCHI CON FUNGHI, SALSICCIA E POMODORI

(10 voti), (2) , (245)
Portata principale facile 25 min 648 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi: 4 patate di media grandezza 1 uovo 300 gr. di farina 00 sale Per il condimento: 300 gr. di funghi champignon 2 pomodori pic...
Ricetta Tagliatelle con zucca e funghi porcini

Tagliatelle con zucca e funghi porcini

(10 voti), (231)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle paglia e fieno 200 g di zucca 1 manciata di funghi porcini secchi 1/2 bicchiere di vino 1 cipollina piccola 1/2 dado vegetal...
Ricetta Lasagne con radicchio e taleggio

Lasagne con radicchio e taleggio

(10 voti), (393)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1/2 carota 1 scalogno 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 gr. di Parmigiano grattugiato sale e pepe q....
Ricetta Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

(10 voti), (15)
Portata principale facile 1h20m 520 kcal
Ingredienti: Per l'impasto base: 250 g di farina 00 130 g di ricotta fresca 100 g di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 mel...
Ricetta Pasta broccoletti e salsiccia

Pasta broccoletti e salsiccia

(10 voti), (4) , (169)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 300gr di pasta 150gr salsiccia sbriciolata 200gr broccoletti surgelati pecorino romano peperoncino vino bianco qb sale aglio ...
Ricetta Pasta al tonno rosso capperi di salina, pistacchi di bronte

Pasta al tonno rosso capperi di salina , pistacchi di bronte

(10 voti), (49)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.) 50 gr. di olio 2 spicchi d'aglio 1/2 peperoncino piccante di Calabria 200 gr. di pomodori ciliegino rossi 1 cu...
Ricetta Fregola con i gamberi

Fregola con i gamberi

(10 voti), (1) , (33)
Portata principale facile 25 min 5 min
Ingredienti: 600 g di gamberi 200 g di fregola sarda Vino bianco secco q.b. Olio extravergine d'oliva Uno spicchio d'aglio Un peperoncino secco Sale Prezzem...
Ricetta Cavatelli

Cavatelli

(10 voti), (1) , (3)
Portata principale facile 35 min 286 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di semola di grano duro un bicchiere d'acqua tiepida sale...
Ricetta PASTA AL FORNO CON CREMA AL FINOCCHIO

PASTA AL FORNO CON CREMA AL FINOCCHIO

(10 voti), (122)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di rigatoni 2 finocchi interi 15 g di burro 20 g di farina 250 g di latte 60 g di fontina Sale q.b....
Ricetta Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio.

Spaghetti pesce spada e gamberetti al pistacchio.

(10 voti), (26)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 etti di pesce spada ridotti a cubetti 2 etti di gamberi sgusciati 2 spicchi di aglio peperoncino 2 pomodorini pelati foglie di menta e 50 g di pis...
Ricetta Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

(10 voti), (21)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: pomodorini: 10 fiori di zucca: 10 cipollotto fresco: 1 piccolo basilico: una manciata di foglie olio extra vergine di oliva: un cucchiaio vino bianco...
Ricetta Spaghetti ai moscardini [erano polipetti]

Spaghetti ai moscardini [erano polipetti]

(10 voti), (35)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di polipetti veraci 1/2 scatola di pomodorini da 500 g olio, aglio, prezzemolo e peperocino 400 g di spaghetti...
Ricetta Strudel di pasta al pesto

Strudel di pasta al pesto

(9 voti), (1) , (93)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di pasta da pane 200 g di mini farfalle 50 g di foglie di basilico 25 g di pinoli 1 spicchio d'aglio 30 g di grana 100 g di fagiolini verd...
Ricetta Orecchiette con cime di rapa e provola

Orecchiette con cime di rapa e provola

(9 voti), (240)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 g di orecchiette 400g di cime di rapa 40 g parmigiano reggiano 50 g provola peperoncino sale aglio olio evo...
Ricetta Pasta con sugo di fagioli freschi

Pasta con sugo di fagioli freschi

(9 voti), (196)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di fagioli borlotti freschi già sbucciati trito aromatico: sedano, carota, cipolla, aglio, alloro, rosmarino una manciata di foglie di basilic...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota