Petitchef

Primi piatti

3498 ricette
Ricetta Pasta con asparagi e burrata

Pasta con asparagi e burrata

(2 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 mazzi di asparagi verdi (circa 1 kg) 1 burrata intera + un pezzo di un'altra 3 scalogni olio extravergine di oliva pasta corta secca tipo fusilli b...
Ricetta Pennette con la nduja e ... richiesta aiuto per torta !!!

Pennette con la nduja e ... richiesta aiuto per torta !!!

(2 voti), (6)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 180 g di pennette 1 cipolla piccola 200 g di pomodori pelati olio evo 1 cucchiaio di 'nduja mezzo bicchiere di vino rosso parmigiano sale...
Ricetta Penne alla boscaiola originali

Penne alla boscaiola originali

(2 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: pasta piselli funghetti sott?olio cipolla un pezzetto di burro pepe nero sale...
Ricetta Tortellini panna e prosciutto

Tortellini panna e prosciutto

(2 voti), (1) , (51)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: tortellini frschi panna da cucina salvia fresca prosciutto a striscioline burro e olio evo...
Ricetta Timballo di pasta con zucchine

Timballo di pasta con zucchine

(2 voti), (1) , (21)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 250 g di sfoglia di lasagna 200 g di pasta tipo rigatoni 5-6 zucchine 100 g di pancetta a cubetti affumicata 1 scamorza 150 g di prosciutto cotto in ...
Ricetta Tagliatelle verdi con salmone e aneto

Tagliatelle verdi con salmone e aneto

(2 voti), (26)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250g di tagliatelle 180g di Salmone burro salato un'abbondante grattuggiata di scorzetta di limone una macinata di pepe fresco aneto Panna fre...
Ricetta Tagliatelle allo zafferano su salsa di zucca, con cime di rapa e mandorle.

Tagliatelle allo zafferano su salsa di zucca, con cime di rapa e mandorle.

(2 voti), (21)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 350 g tagliatelle allo zafferano 400 g zucca pulita 1 mazzo di cime di rapa 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 acciughe sotto sale 1 bicchiere di vino bi...
Ricetta Gnocchi con salsiccia alla calabrese

Gnocchi con salsiccia alla calabrese

(2 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: gnocchi freschi salsa di pomodoro cipolla e olio extravergine di oliva salsiccia stagionata...
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Ricetta Strozzapreti con radicchio trevigiano e pancetta croccante

Strozzapreti con radicchio trevigiano e pancetta croccante

(2 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di farina mista: 00 (320g) e di grano tenero e di semola di granoduro (80 g) 250 g di acqua tiepida 500 g di radicchio trevigiano 100 g di panc...
Ricetta Lasagne radicchio e provola

Lasagne radicchio e provola

(2 voti), (17)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cespo di radicchio o insalata chioggia una cipolla rossa 200 g di stracchino latte quanto basta scamorza affumicata quanto basta olio sale lasagne ...
Ricetta Pasta al pesto di pistacchi

Pasta al pesto di pistacchi

(2 voti), (7)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 300 g di pasta di semola un vasetto di pesto di pistacchi 2 cucchiai di grana padano...
Ricetta Margottini alla bergamasca

Margottini alla bergamasca

(2 voti), (106)
Portata principale facile 30 min 28 min
Ingredienti: 300 g di semolino 110 g di burro 6 tuorli 700 ml di brodo di carne 200 g di groviera 4 cucchiai Grana grattugiato pane grattuggiato sale e pepe...
Ricetta Più di una semplice carbonara : con acciughe, pistacchi e tartufo bianco

Più di una semplice carbonara : con acciughe, pistacchi e tartufo bianco

(2 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 150 g spaghettoni in Senatore Cappelli 3 filetti di acciuga sott'olio 1 uovo intero 20 g Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato 10 g pasta d...
Ricetta Pipe rigate con ricotta & zafferano

Pipe rigate con ricotta & zafferano

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Ricotta ovina fresca Pecorino Zafferano Sale & pepe...
Ricetta Paccheri con zucchine e vongole

Paccheri con zucchine e vongole

(2 voti), (26)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 gr. di paccheri 3 zucchine 1 kg di vongole aglio olio prezzemolo...
Ricetta Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

(2 voti), (22)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: pasta sfoglia 250 gr. di carne macinata 2 carote -sedano cipolla brodo vegetale 700 ml di besciamella burro parmigiano reggiano...
Ricetta Pasta alla pecorara

Pasta alla pecorara

(2 voti), (8)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di anelli per pecorara 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone 1 pezzetto di cipolla olio evo, sale 500 g di ricotta di pecora freschissima 1 l di pas...
Ricetta Troccoli al sapore di affumicato e radicchio

Troccoli al sapore di affumicato e radicchio

(2 voti), (96)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la pasta: 400 g di farina 00 3 uova intere e un tuorlo un pizzico di sale per il condimento: un grosso cespo di radicchio di Chioggia uno sc...
Ricetta Tagliatelle ai cereali con cotechino

Tagliatelle ai cereali con cotechino

(2 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 500 g tagliatelle ai cereali Rana 1 zucchina grande 500g cotechino 1/3 cipolla bianca olio evo timo -sale pepe nero...
Ricetta Lucana per caso...cavatelli ai peperoni cruschi su crema di pecorino lucano

Lucana per caso...cavatelli ai peperoni cruschi su crema di pecorino lucano

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano duro Acqua tiepida Sale Per il condimento: 6 Peperoni secchi 1 Spicchio d'aglio 2 pugni di mollica di Pane di...
Ricetta Cannelloni di crepè, ricotta e spinaci

Cannelloni di crepè ,ricotta e spinaci

(2 voti), (7)
Portata principale facile 40 min 194 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 50 g di burro 50 g di farina un pizzico di sale noce moscata...
Ricetta Spaghetti di soia con gamberi

Spaghetti di soia con gamberi

(2 voti), (1) , (10)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 250 g di spaghetti di soia 200 g di germogli di soia 500 g di gamberi già puliti trito di aglio,prezzemolo,carota,sedano e cipolla 1 pizzico di zenze...
Ricetta Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

(2 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: 800 g tonnarelli freschi 15 scampi 1 melanzana 10 pomodorini ciliegina 1/2 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine 150 g sed...
Ricetta Tortiglioni al sugo di wurstel

Tortiglioni al sugo di wurstel

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 wurstel 100 gr. di bacon o pancetta affumicata 100 gr. di passata di pomodoro 1 cipolla 2 o 3 cucchiai di panna da cucina olio d'oliva sale e pepe ...


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