Petitchef

Pasta con sgombro e zenzero

Portata principale
1 porzioni
15 min
30 min
facile
...il sapore del mare!

Ingredienti

Numero di porzioni: 1

Preparazione

  • Pulire lo sgombro,sfilettare e porzionare in cubetti.
  • Tappa 2 - Pasta con sgombro e zenzero
    Preparare un trito con prezzemolo e aglio,ed aggiungerlo al pesce dovo averlo adagiato sul lato della pelle,in una pentola. Aggiungere il pepe e la noce moscata e rosolare.
  • Appena rosolato,aggiungere un po' di acqua,sale,coprire e proseguire la cottura facendo restringere un po' il liquido di cottura.
  • Tappa 4 - Pasta con sgombro e zenzero
    Quando la pasta è al dente,versarla nella pentola con il pesce,aggiungere lo zenzero e saltare il tutto un minuto,per poi impiattare.

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