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Primi piatti

5122 ricette
Ricetta Ravioli....di pasta di patate

Ravioli....di pasta di patate

(2 voti), (4)
Portata principale facile 50 min 20 min
Ingredienti: 3 patate medie 1 uovo farina 00 sale e pepe noce moscata 4 cucchiai di parmiggiano reggiano grattuggiato scamorza affumicata tagliata a cubettini ...
Ricetta Crema di porri, spinaci e mandorle

Crema di porri, spinaci e mandorle

(2 voti), (16)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 150 g spinaci freschi lattuga: 1 cespo porri: 1 grande o 2 piccoli 1 carote 1 patate latte: 1 bicchiere 20 g burro mandorle a fettine: una manciata s...
Ricetta Farfalle broccoli e tonno

Farfalle broccoli e tonno

(2 voti), (20)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 300 g di farfalle o fusilli 200-300 g di broccoli 120 g di tonno in scatola peperoncino rametti di rosmarino petto di pollo arrosto 2-3 cucchiai di ...
Ricetta Spaghetti integrali con finocchi e salmone affumicato

Spaghetti integrali con finocchi e salmone affumicato

(2 voti), (16)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti integrali 1 finocchio 100 g di salmone affumicato 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo 8 cucchiai d'olio evo sal...
Ricetta Tagliatelle ai funghi light

Tagliatelle ai funghi light

(2 voti), (6)
Portata principale facile 45 min 234 kcal
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all’uovo 250 g di funghi 1 spicchio d’aglio ½ dado vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale...
Ricetta Spaghetti al pesto di coriandolo

Spaghetti al pesto di coriandolo

(2 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 280 g spaghetti 40 g coriandolo fresco 15 g prezzemolo 40 g Parmigiano Reggiano 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai olio sale e pepe...
Ricetta Risotto cremoso con gorgonzola e noci

Risotto cremoso con gorgonzola e noci

(2 voti), (6)
Portata principale facile 47 min 537 kcal
Ingredienti: 1/2 cipolla tritata una noce di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 160 g di riso arborio 40-50 g di gorgonzola dolce brodo vegetale 2 cucchiai di pa...
Ricetta Pasta al sugo di piselli

Pasta al sugo di piselli

(2 voti), (2) , (10)
Portata principale facile 1 ora 55 min
Ingredienti: 350 g di penne rigate 400 g pelati 300 g di piselli 2 cucchiai di extra vergine 1 spicchio di aglio peperoncino sale...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle

Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle

(2 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 400 g di pasta calamarata 400 g di cozze 6 pomodorini ciliegia 400 di cicoria cimata Olio buono 1 aglio Vino bianco secco Sale Pepe...
Ricetta Zuppa cremosa di cavolfiore e pollo

Zuppa cremosa di cavolfiore e pollo

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 750 g di cavolfiore tagliato a pezzi 2 filetti di pollo tagliati a pezzi 1 cipolla tritata 250 ml di latte 1 l di brodo di pollo 3 cucchiai di olio...
Ricetta Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 spigole 10 gamberoni 5 funghi porcini 1 uovo 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di brandy olio q.b. 1 noce di burro p...
Ricetta Pasta ricotta e salsiccia

Pasta ricotta e salsiccia

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 500 g di pasta grossa preferibilmente 200 g di ricotta 4 passi di salsiccia 1 noce di burro pepe nero parmigiano a volontà...
Ricetta Risotto al lardo e mele

Risotto al lardo e mele

(2 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g riso vialone nano 1 mela zitella tipica della Campania 45 g lardo stagionato a fette 15 g castagne lesse 40 g provolone piccante rosmarino burr...
Ricetta La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)

La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)

(2 voti), (35)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) 700 gr di spaghetti 150 grammi di guanciale o pancetta 2 cucchiai d’olio 100/150 gr di pecorino o parmigiano 6 uova intere sale pepe 2) 1 uovo int...
Ricetta Rigatoni alla zingara

Rigatoni alla zingara

(2 voti), (7)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: olio extravergine d'oliva 1 mozzarella peperoncino rosso origano sale acqua 1/2 Kg di rigatoni 60 g di olive nere denocciolate...
Ricetta Dip or sauce? con tonno peperoni e capperi?.

Dip or sauce? con tonno peperoni e capperi?.

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: per il dip : Due peperoni rossi uno spicchio di aglio un filo d'olio d'oliva una manciatina di capperi sotto sale ben lavati una scatola grande di t...
Ricetta Penne carciofi e zucca (light)

Penne carciofi e zucca (light)

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 carciofi, solo il cuore 1 limone, solo il succo 200 g di zucca 1 cipollina 1 cucchiaino di dado fatto in casa altrimenti sale 1 cucchiaio di prezze...
Ricetta Gnocchetti al salmone ed asparagi

Gnocchetti al salmone ed asparagi

(2 voti), (1) , (15)
Portata principale media 45 min 10 min
Ingredienti: Per gli gnocchetti: * 200 ml di latte * 100 g di farina * 50 g di emmenthal * 50 g di scamorza * 80 g di burro * 2 uova Per la crema: * 200 ml di ...
Ricetta Pasta con uova e stracchino

Pasta con uova e stracchino

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 3 uova 300 g di farina 100 g parmigiano grattugiato 200 g di stracchino 1/2 bicchiere di olio di semi latte sale pepe noce moscata 1 bustina di lievi...
Ricetta Calzone con pasta madre farcito con zucchine

Calzone con pasta madre farcito con zucchine

(2 voti), (7)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 170 g di pasta madre 250 g di acqua 1 patata 1 cucchiai no di sale 5\6 zucchine medie 200 g di asiago olio extravergine d'oliva...
Ricetta Spaghetti alle vongole e pomodorini

Spaghetti alle vongole e pomodorini

(2 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti 4 pomodori molto maturi 200 g di pomodorini datterini 1/bicchiere di vino bianco 1 grosso spicchio d'aglio...
Ricetta Linguine con cipolla di tropea, tonno e limone

Linguine con cipolla di tropea,tonno e limone

(2 voti), (50)
Portata principale facile 40 min 584 kcal
Ingredienti: 400 g di linguine 160 g di tonno all'olio d'oliva 2 cipolle medie di Tropea 4 cucchiai d'olio d'oliva evo un peperoncino un limone non trattato...
Ricetta Spaghetti allo zafferano con zucchine e pistacchi di bronte (recipe also in english)

Spaghetti allo zafferano con zucchine e pistacchi di bronte (recipe also in english)

(2 voti), (2) , (12)
Portata principale facile 15 min 28 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti 300 di zucchine 50 g di pistacchi freschi, sgusciati e di Bronte, se possibile 2 cipolle 1 bustina di zafferano pecorino grattugia...
Ricetta Risotto radicchio e gamberi

Risotto radicchio e gamberi

(2 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: risotto carnaroli o arborio 300 g di gamberi 1 radicchio trevigiano un bicchiere di un buon vino bianco carote e sedano pomodori maturi scalogno o ...


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