Preparati per noi: Spaghetti all'algherese

Name: Preparati per noi: spaghetti all'algherese
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: spaghetti; arselle; olive nere; capperi sotto sale; pomodoro secco; aglio; bottarga; prezzemolo

Una molto bella preparazione di spaghetti a non mancare!

Portata principale

1 porzioni

30 min

15 min

facile

Preparati per noi: Spaghetti all'algherese

(3/5 - 1 voto)
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

spaghetti
arselle
olive nere
capperi sotto sale
pomodoro secco
aglio
bottarga
prezzemolo

Preparazione

Mettete a mollo le arselle in acqua abbondantemente salata e lasciatele nell'acqua per circa 6 ore in modo da farle spurgare.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Tagliate le olive, il pomodoro secco e l'aglio a tocchetti.
Fate soffriggere l'aglio e il pomodoro secco per qualche minuto. Aggiungete quindi le olive, le arselle con il loro liquido filtrato e infine i capperi.
Coprite e lasciate amalgamare a fuoco lento per circa 10 minuti. Scolate gli spaghetti al dente, fateli saltare nella padella con il condimento e aggiungete la bottarga. Impiattate e spolverate con il prezzemolo tritato.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta