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4331 ricette
Ricetta Piatti storici : maccheroni alla rossini

Piatti storici : maccheroni alla rossini

(1 voto), (1) , (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per 200 g di maccheroni si metteranno: 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 5 dl di brodo 10 g di funghi secchi 2 tartufi tritati 100 g di pro...
Ricetta Ragù di maiale e gnocchi ripieni

Ragù di maiale e gnocchi ripieni

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1) 500 g di salsiccia 500 g di costole di maiale 200 g di cotenna 500 g di polpa di maiale tagliata a pezzi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 ...
Ricetta Gnocchi di zucca con agretti e speck, ricette amiche

Gnocchi di zucca con agretti e speck, ricette amiche

(1 voto), (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 250 g di gnocchi di zucca 1 mazzetto di agretti puliti 4 fette di speck cipolla 1 pò di peperoncino olio extra vergine d'oliva sale...
Ricetta Gnocchi di topinambur con fave e mazzancolle

Gnocchi di topinambur con fave e mazzancolle

(1 voto), (52)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di topinambur 250 g di farina 00 per il condimento: 200 g di fave 150 g di topinambur 8 mazzancolle grandi latte q.b. olio evo sale, p...
Ricetta Riso con pollo e datteri

Riso con pollo e datteri

(1 voto), (3)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 300 g di riso parboiled 1 pollo da 1 kg già tagliato a pezzi 200 g di datteri Noberasco 50 g di mandorle già pelate 300 g di pomodorini 1/2 cipolla 2...
Ricetta Calamarata ai muscoli (cozze), acciughe e radicchio trevisano

Calamarata ai muscoli (cozze), acciughe e radicchio trevisano

(1 voto), (2)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 80-90 g pasta tipo "calamarata" mezzo barattolino di muscoli sgusciati, al naturale 4 foglie di radicchio trevisano lungo, tagliate a striscioline ...
Ricetta L' estate in tavola.... contro il gelo di fine febbraio!

L' estate in tavola.... contro il gelo di fine febbraio!

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di mezze penne 60 gr di brsaola a fette 70 gr di gorgonzola piccante curry in polvere burro latte 1 cipollotto piccolo un mazzetto di rucola...
Ricetta Timballo zucca, speck e asiago

Timballo zucca, speck e asiago

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: tagliolini all'uovo besciamella zucca speck asiago cipolla olio extravergine di oliva sale...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Fettuccine al ?ragù bianco? e funghi champignon

Fettuccine al ?ragù bianco? e funghi champignon

(1 voto), (1) , (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di fettucine all'uovo 200 g di macinato di bovino 1 salsiccia spellata 5 funghi champignon medi1 scalogno 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio sc...
Ricetta Tutto in cocotte...anche la pasta!!!

Tutto in cocotte...anche la pasta!!!

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 170 g di casarecce 2 melanzane 1 ciotolina di mozzarella 400 g di pomodori pelati olio extravergine di oliva aglio sale pepe parmigiano reggiano...
Ricetta Agnello al forno con patate e piselli,

Agnello al forno con patate e piselli,

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1,5 kg di agnello 1 kg di patate -300-400 g di piselli 500 g di pomodorini o scatola di pelati 250 ml di vino rosso olio extravergine di oliva sale,...
Ricetta Zuppa arcobaleno

Zuppa arcobaleno

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3 zucchine scure ½ scalogno sedano Carote Cipolla sale pepe curry timo prezzemolo brodo caldo 1 fetta grossa di speck 1 fetta di pecorino toscano a...
Ricetta Trofie con la catalogna (o cicoria) e salsiccia toscana liberiamoci del maiale

Trofie con la catalogna (o cicoria) e salsiccia toscana liberiamoci del maiale

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di trofie 3 cespi di catalogna 2 spicchi di aglio 4 piccole salsicce toscane una manciata di pecorino romano Olio qb...
Ricetta Risotto limone e rosmarino con spiedini di pesce

Risotto limone e rosmarino con spiedini di pesce

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 40 g cipolla buccia di limone 40 g rosmarino fresco tritato un litro di fumetto di pesce olio extravergine d'oliva pepe, sale...
Ricetta Gnocchi con pomodori secchi e pancetta

Gnocchi con pomodori secchi e pancetta

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di gnocchi 150 g di pancetta a cubetti 50 g di pomodori secchi 60 g di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale peperoncino in pol...
Ricetta Spaghetti con frutti di mare al cartoccio

Spaghetti con frutti di mare al cartoccio

(1 voto), (21)
Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti 500 g tra cozze e vongole veraci 200 g di gamberi freschi sgusciati 180 g di calamari 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 ...
Ricetta Pasta alla crema di cicoria

Pasta alla crema di cicoria

(1 voto), (24)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: una manciata di cicoria catalogna un po di prezzemolo fresco 100 g di ricotta 2-3 cucchiai di pecorino grattugiato 2 cucchiai di uvetta morbida ...
Ricetta Whb #268 - minestra de bobici (mais)

Whb #268 - minestra de bobici (mais)

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g bobici secchi 200 g di fagioli borlotti secchi due belle patate una cipollina, una carota media e un gambo di sedano lardo o olio un pezzo di ...
Ricetta Linguine integrali con lenticchie e zucca al curry

Linguine integrali con lenticchie e zucca al curry

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 160 g di linguine integrali 100 g di lenticchie 100 g di zucca 1 cipolla 1 scalogno 1 cucchiaino di buon curry prezzemolo q.b. olio extravergine di o...
Ricetta Cannelloni con erbette e ricotta

Cannelloni con erbette e ricotta

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la pasta : 160 g di farina 00 4 g di semola 2 uova per la farcitura : 700 g di erbette 250 g di ricotta di pecora 1 cucchiaio di pinoli parmigian...
Ricetta Orecchiette ai carciofi... ovviamente light!

Orecchiette ai carciofi... ovviamente light!

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 carciofo 1 cipolla media prezzemolo sale q.b. 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva 300ml di acqua 50 g di orecchiette...
Ricetta Risotto con salmone affumicato

Risotto con salmone affumicato

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 200 g di salmone affumicato 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale o fumetto di pesce prezzemolo olio extraverg...
Ricetta Cous cous veloce con pollo e verdure

Cous cous "veloce" con pollo e verdure

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: peperone arrosto congelato melenzane arrosto congelate peperoni arrosto congelati 1 cipolla fresca 1 petto di pollo poca farina olio sale curry salsa...
Ricetta Come si fa ... la crema di sedano bianco.

Come si fa ... la crema di sedano bianco.

(1 voto), (10)
Portata principale facile 35 min 45 min
Ingredienti: sedano bianco 300 g panna 100 g oppure latte 50 g una cipolla patata 50 g brodo 1 litro. olio extravergine di oliva sale e pepe crostini di pane...


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