Petitchef

Pasta al chianti con macinato, nocciole e pistacchi al profumo di funghi porcini

Portata principale
5 porzioni
10 min
30 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • In una padella far soffriggere olio e aglio pochissimo poi
    aggiungere la carne e far cuocere aggiustando di sale e
    bagnando con il vino rosso.
    nel frattempo tritare nocciole e pistacchi.
    verso fine cottura della carne aggiungere una noce di burro,
    un pochino di olio ai funghi porcini e il trito di nocciole e pistacchi
    mescolare bene e far insaporire.
    cuocere la pasta condire e servire con una spolverata di parmigiano.

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