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Primi piatti

5127 ricette
Ricetta Pasta al sugo di piselli

Pasta al sugo di piselli

(2 voti), (2) , (10)
Portata principale facile 1 ora 55 min
Ingredienti: 350 g di penne rigate 400 g pelati 300 g di piselli 2 cucchiai di extra vergine 1 spicchio di aglio peperoncino sale...
Ricetta Mezze penne con canestrelli e zucchine

Mezze penne con canestrelli e zucchine

(2 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 10 canestrelli 3 zucchine piccoline 5/6 pomodorini 2 spicchi d'aglio olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco peperoncino prezzemolo sale...
Ricetta Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle

Pasta cozze pomodorini e (cicoria cimata) puntarelle

(2 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 400 g di pasta calamarata 400 g di cozze 6 pomodorini ciliegia 400 di cicoria cimata Olio buono 1 aglio Vino bianco secco Sale Pepe...
Ricetta Zuppa cremosa di cavolfiore e pollo

Zuppa cremosa di cavolfiore e pollo

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 750 g di cavolfiore tagliato a pezzi 2 filetti di pollo tagliati a pezzi 1 cipolla tritata 250 ml di latte 1 l di brodo di pollo 3 cucchiai di olio...
Ricetta Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

Menù di capodanno: fagottini con branzino, gamberoni e funghi porcini

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 spigole 10 gamberoni 5 funghi porcini 1 uovo 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di brandy olio q.b. 1 noce di burro p...
Ricetta Pasta ricotta e salsiccia

Pasta ricotta e salsiccia

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 500 g di pasta grossa preferibilmente 200 g di ricotta 4 passi di salsiccia 1 noce di burro pepe nero parmigiano a volontà...
Ricetta Risotto al lardo e mele

Risotto al lardo e mele

(2 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g riso vialone nano 1 mela zitella tipica della Campania 45 g lardo stagionato a fette 15 g castagne lesse 40 g provolone piccante rosmarino burr...
Ricetta La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)

La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro)

(2 voti), (35)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) 700 gr di spaghetti 150 grammi di guanciale o pancetta 2 cucchiai d’olio 100/150 gr di pecorino o parmigiano 6 uova intere sale pepe 2) 1 uovo int...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Rigatoni alla zingara

Rigatoni alla zingara

(2 voti), (7)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: olio extravergine d'oliva 1 mozzarella peperoncino rosso origano sale acqua 1/2 Kg di rigatoni 60 g di olive nere denocciolate...
Ricetta Dip or sauce? con tonno peperoni e capperi?.

Dip or sauce? con tonno peperoni e capperi?.

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: per il dip : Due peperoni rossi uno spicchio di aglio un filo d'olio d'oliva una manciatina di capperi sotto sale ben lavati una scatola grande di t...
Ricetta Penne carciofi e zucca (light)

Penne carciofi e zucca (light)

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 carciofi, solo il cuore 1 limone, solo il succo 200 g di zucca 1 cipollina 1 cucchiaino di dado fatto in casa altrimenti sale 1 cucchiaio di prezze...
Ricetta Gnocchetti al salmone ed asparagi

Gnocchetti al salmone ed asparagi

(2 voti), (1) , (15)
Portata principale media 45 min 10 min
Ingredienti: Per gli gnocchetti: * 200 ml di latte * 100 g di farina * 50 g di emmenthal * 50 g di scamorza * 80 g di burro * 2 uova Per la crema: * 200 ml di ...
Ricetta Pasta con uova e stracchino

Pasta con uova e stracchino

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 3 uova 300 g di farina 100 g parmigiano grattugiato 200 g di stracchino 1/2 bicchiere di olio di semi latte sale pepe noce moscata 1 bustina di lievi...
Ricetta Calzone con pasta madre farcito con zucchine

Calzone con pasta madre farcito con zucchine

(2 voti), (7)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 170 g di pasta madre 250 g di acqua 1 patata 1 cucchiai no di sale 5\6 zucchine medie 200 g di asiago olio extravergine d'oliva...
Ricetta Spaghetti alle vongole e pomodorini

Spaghetti alle vongole e pomodorini

(2 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti 4 pomodori molto maturi 200 g di pomodorini datterini 1/bicchiere di vino bianco 1 grosso spicchio d'aglio...
Ricetta Linguine con cipolla di tropea, tonno e limone

Linguine con cipolla di tropea,tonno e limone

(2 voti), (46)
Portata principale facile 40 min 584 kcal
Ingredienti: 400 g di linguine 160 g di tonno all'olio d'oliva 2 cipolle medie di Tropea 4 cucchiai d'olio d'oliva evo un peperoncino un limone non trattato...
Ricetta Spaghetti allo zafferano con zucchine e pistacchi di bronte (recipe also in english)

Spaghetti allo zafferano con zucchine e pistacchi di bronte (recipe also in english)

(2 voti), (2) , (12)
Portata principale facile 15 min 28 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti 300 di zucchine 50 g di pistacchi freschi, sgusciati e di Bronte, se possibile 2 cipolle 1 bustina di zafferano pecorino grattugia...
Ricetta Risotto radicchio e gamberi

Risotto radicchio e gamberi

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: risotto carnaroli o arborio 300 g di gamberi 1 radicchio trevigiano un bicchiere di un buon vino bianco carote e sedano pomodori maturi scalogno o ...
Ricetta Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

(2 voti), (12)
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: melanzane olio di semi di girasole olio e.v.o. 1 spicchio di aglio prezzemolo sale peperoncino capperi polpa di pomodoro parmigiano grattugi...
Ricetta Pasta per focaccia lievitata

Pasta per focaccia lievitata

(2 voti), (11)
Portata principale facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 50 g di burro 1 cucchiaio di olio abbondante 500 g di Farina bianca 1 cucchiaino di sale 12,5 g di lievito di birra...
Ricetta Risotto lattuga e cipollotti

Risotto lattuga e cipollotti

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: riso carnaroli: 6 manciate lattuga: 1 cespo cipollotti: un paio scalogno: 1 piccolo burro: 2 cucchiai latte: 1 bicchiere granulare vegetale: un cuc...
Ricetta Ravioli alla caprese

Ravioli alla caprese

(2 voti), (6)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: per la pasta 500 g di farina 00 acqua bollente q.b. 3 cucchiai di olio o un cucchiaio di strutto per il ripieno 200 g di caciotta tipo primo sale sec...
Ricetta Gnocchetti di ricotta burro e oro

Gnocchetti di ricotta burro e oro

(2 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g ricotta ben scolata 50 g farina grano duro 40 g farina grano tenero 2 cucchiai di parmigiano noce moscata 2 uova intere + 2 tuorli sale burro p...
Ricetta Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco

Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco

(2 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: un fioccone di burro un cucchiaio di olio di oliva 1 filetto di cernia Un cucchiaio di farina di semola Il succo di mezzo limone piccolo Un quarto di...
Ricetta Zucchine tonde con robiola, prosciutto cotto e uova

Zucchine tonde con robiola, prosciutto cotto e uova

(2 voti), (10)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 4 zucchine tonde 160 g di robiola 100 g di prosciutto cotto in un'unica fetta 4 uova 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 20 g di burro sale...


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