Passato nel mixer il petto di pollo insieme al coriandolo, metto tutto in una ciotola e aggiungo 1 uovo, il curry, pangrattato e sale, amalgamo tutti gli ingredienti. Taglio la pasta fillo in quadrati, metto al centro di ogni quadrato la farcia e chiudo come a formare una bustina piegando verso il centro gli angoli della bustina. Quindi spennello con dell?uovo e le metto in forno a 180° per 20minuti circa.
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