Pasta veloce veloce: penne alla fiamma

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  • Pasta veloce veloce: penne alla Fiamma
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Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
2 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
15 min
Pronto in:
35 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 10 pomidorini pachino
- 160 g di penne
- una manciata abbondante di capperi sotto sale
- olio extravergine di oliva
- abbondante pangrattato
- pepe q.b.

Preparazione

Tappa 1

Tagliare a 1/2 i pomidorini per il senso della larghezza, disporli a "testa in su", sopra una teglia coperta di carta da forno e cospargerli con il pangrattato ed i capperi lavati e strizzati dal sale.

Tappa 2

Cospargere con un filo di olio extravergine di oliva e passare il tutto in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.

Tappa 3

Cuocere le penne al dente, scolarle e saltarle velocemente in una padella wok con il condimento.

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