Spaghetti al pomodoro e basilico

Name: Spaghetti al pomodoro e basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g spaghetti; 200 g di pomodorini ciliegia; 2 spicchi d’aglio; un mazzetto di basilico fresco; olio extravergine d’oliva; sale; pepe

Un velocissimo e gustosissimo piatto da preparare a casa

Portata principale

6 porzioni

15 min

facile

198 Kcal

(4/5 - 4 voti)
2
30

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Ingredienti

250 g spaghetti
200 g di pomodorini ciliegia
2 spicchi d’aglio
un mazzetto di basilico fresco
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Costo stimato: 2.56€ (0.43€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e tagliare i pomodorini a meta. In una padella abbastanza capiente mettete qualche filo d’olio extravergine su fuoco medio basso.
Aggiungere i pomodorini, i spicchi d’aglio interi, salare e pepare.
Cuocere i pomodorini mescolando continuamente con un cucchiaio di legno e sempre con suo aiuto cercare di schiacciare i pomodorini per far uscire il loro sugo.
Dopo circa 5 minuti aggiungete meta del basilico a pezzetti, rompetelo con le mani e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Eliminare i spicchi d’aglio.
Nel frattempo avrete cotto la pasta con tempo di cottura di 2-3 minuti di quello che scrive sulla confezione in acqua bollente salata.
Scolate la pasta e metterla sui pomodorini nella padella ( attenzione a tenere mezzo bicchiere di acqua di cottura) , mescolate molto bene su fuoco basso e lasciate cuocere per 2-3 minuti aggiungendo acqua di cottura se il sugo sembra molto asciutto. Spegnete la fiamma, aggiungete il restante basilico, mescolate e lasciate riposare 5 minuti. Servite.

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