Pasta e fagiolini

Ingredienti

• 100 g di pasta corta
• 200 g di fagiolini
• 4 pomodori ciliegino
• 1 spicchio d'aglio
• 1 rametto di menta
• 1 rametto di origano
• olio, sale

Preparazione

• Sbollentate i fagiolini in acqua salata per circa 10 minuti, scolateli e teneteli da parte. Mandate avanti la bollitura dell'acqua della pasta.
• In un tegame, ponete l'aglio a pezzettini finissimi, l'olio, l'origano e i pomodorini tagliati grossolanamente. Rigirate e lasciate appassire per 5 minuti.
• Aggiungete i fagiolini e saltateli in padella per altri 5 minuti, il tempo necessario affinché si insaporiscano con i pomodorini. Quindi aggiungete le foglioline di menta e regolate di sale.
• Scolate la pasta e saltatela in padella. La pasta e fagiolini è pronta da servire in tavola.

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