Crostata con cioccolato e pere di anna moroni

Ingredienti

Per la pasta:

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 3 tuorli d'uovo
• 150 g di burro
• Scorza di un limone

Ripieno:

• 2 pere
• 10 amaretti sbriciolati a mano (o più cookie a vostra scelta)
• 100g di cioccolato fondente tritato

Preparazione

• In una ciotola, mescolare la farina con i cubetti di burro, versare sopra un piano di lavoro e impastare con gli altri ingredienti.
• Quiescenza per 30 minuti in frigorifero avvolti in plastica.
• Stendere la pasta e foderare una unta e infarinata torta 2/3, l'altra parte lasciare le articolazioni.
• Tagliare le pere a fettine sottili e metterle sulla pasta sulle amaretti (ho messo i biscotti e poi le pere), poi coprire con palline in avanti.

Domande

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