Petitchef

Spezzatino di vitello con piselli

Portata principale
4 porzioni
15 min
90 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ingredienti per 4/6 persone:

Preparazione

  • Lo spezzatino di vitello con i piselli è un piatto facile da preparare, si può cucinare anche con la pentola a pressione e i tempi di cottura si dimezzano. E’ una ricetta semplice e casalinga ma sempre gradita
  • Preparate tutti gli ingredienti. Lavate e asciugate la carne. Mettetela in una terrina e spolverizzatela con la farina. Versatela in uno scolapasta per eliminare la farina in eccesso.

    Scaldate tre cucchiai di olio in una casseruola capiente (la carne dovrebbe starci in un solo strato) e fateci rosolare la carne insieme alle verdure del soffritto. Ci vogliono circa dieci minuti.

    Aggiungete il vino e sfumate. A questo punto, se volete, potete travasare la carne in una pentola più piccola o utilizzare la pentola a pressione.

    Salate, mettete il pomodoro e il brodo vegetale. Incoperchiate e fate cuocere per un’ora abbondante.

    Aggiungete i piselli durante gli ultimi quindici minuti di cottura della carne.

    Aggiustate di sale e lo spezzatino è pronto.
  • Facile e veloce.

    Ottimo con la polenta, il purè di patate, il riso pilaf, gli Spaetzle.

    Ciao!

Domande:




Commenti dei membri:

13/01/2013

Il solito spezzatino

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Spezzatino di vitello con patate
Spezzatino di vitello con patate
4 porzioni
1 ora
facile
3.8 / 5
Ricetta Spezzatino di vitello con verdure
Spezzatino di vitello con verdure
4 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Animelle di vitello con funghi
Animelle di vitello con funghi
2 porzioni
35 min
media
5 / 5
Ricetta Filetto di merluzzo con vongole e piselli
Filetto di merluzzo con vongole e piselli
4 porzioni
45 min
facile
4 / 5
Ricetta Nuggets di pollo con piselli e carote
Nuggets di pollo con piselli e carote
5 porzioni
12 min
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioPiselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioNatale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'AostaNatale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'AostaLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota