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Sushi di melanzane

Una ricetta semplice e gustosa

Antipasto
3 porzioni
20 min
10 min
media
Sushi di melanzane
  • (3.8/5 - 31 voti)
  • 8
  • 351
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Affettare le melanzane per la lunghezza e grigliarle.
  • Su ogni fetta adagiare una striscia di mozzarella, uno o due filetti di pomodoro, un ciuffetto di rucola, salare, pepare e arrotolarlo come se fosse un involtino.
  • Tagliarlo a metà e disporlo su un piatto da portata e via via procedere con le altre fette di melanzana.
  • Irrorare con un filo d'olio evo. GNAM!!!

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Commenti dei membri:

Lucrezietta, 14/04/2014

Eccellente ...!!! Provata molto buona pratica e veloce ... ;) Consigliata

(0) (0) Abuso
28/03/2012

Facile, veloce, e molto buono!!!! :) l'ho provato stasera, ed è stato un successone! però, invece della rucola (che non avevo in casa) ho messo un po' di prezzemolo tritato!

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Semplice e leggera, da provare!

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Facile e gustoso,naturalmente e un piatto estivo.

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Velocissima e buona sia d'estate che per antipasto

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Sembra buon ed e facilissima da preparare!!!!!!

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Veramente eccellente come idea. Lo realizzerò prossimamente.

(0) (0) Abuso
24/03/2012

Mmh buono!

(0) (0) Abuso

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