Sushi di melanzane

Antipasto

3 porzioni

media

30 min

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Una ricetta semplice e gustosa

Ingredienti

• 1 melanzana grande
• 1 fiordilatte
• pomodorini
• rucola
• sale
• pepe
• olio evo

Ricette simili

• Bento vegano (con riso per sushi)
• Riso per sushi con il cookeo mulinex
• Come preparare il riso per sushi: il procedimento spiegato passo a passo
• Baba ganoush, la deliziosa crema di melanzane mediorientale

Preparazione

• Affettare le melanzane per la lunghezza e grigliarle.
• Su ogni fetta adagiare una striscia di mozzarella, uno o due filetti di pomodoro, un ciuffetto di rucola, salare, pepare e arrotolarlo come se fosse un involtino.
• Tagliarlo a metà e disporlo su un piatto da portata e via via procedere con le altre fette di melanzana.
• Irrorare con un filo d'olio evo. GNAM!!!

Domande

Foto dei membri