Krumiri al mais

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5 porzioni

facile

50 min

925 Kcal

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Ingredienti

• 280 g burro
• 280 g farina di mais finissima
• 200 g farina 00
• 160 g zucchero semolato
• 3 uova medie a temperatura ambiente

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Preparazione

• Mescolare le farine con una frusta, unire lo zucchero e il burro freddo tagliato in piccoli pezzi. Impastare fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata e unire le uova una per volta.
• Lasciare riposare in frigorifero per alcune ore, meglio ancora per una notte intera.Prelevare un po' di composto e inserirlo in una siringa da pasticceria con il foro a stella largo creando dei bastoncini di circa 10 cm.
• In alternativa, rigare la superficie del biscotto con una forchetta. Cuocere per 18-20 minuti in forno già caldo a 200°.
• Lasciare raffreddare completamente prima di servire.Sempre se uno riesce a resistere ai biscotti appena sfornati.

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