Pappardelle con moscardini e pomodorini... e qualche news!

Ingredienti

• 200 g di pappardelle all'uovo
• 500 g di moscardini puliti
• una manciata di pomodorini
• olio evo
• aglio
• prezzemolo
• sale
• pepe
• peperoncino

Preparazione

• In una capiente padella versare olio evo, un generoso spicchio d'aglio intero, un pò di peperoncino, far rosolare per qualche minuto e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, amalgamere il tutto e unire i moscardini .
• Lasciar andare il tutto a fuoco medio per circa 15 minuti, aggiungere del prezzemolo spezzettato grossolanamente e intanto cuocere le pappardelle al dente, scolarle a mantecarle in padella con il sughetto.

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